ブルーベリーコーヒーグラノーラケーキ

家族や友人を驚かせる、美味しくてふわふわのブルーベリー、コーヒー、グラノーラのケーキです。滑らかな食感と強いコーヒーの味がブルーベリーと完璧に組み合わさっています。ケロッグの® ココ、レーズン、蜂蜜のグラノーラが豊かな食感と素晴らしい甘さを加えます。
材料
8
ポーション
  • ケロッグのグラノーラココナッツ、レーズン、蜂蜜 1/3カップ
  • 小麦粉1/3カップ
  • 砂糖1/4カップ
  • シナモンパウダー1ティースプーン
  • 塩1/4ティースプーン
  • バター3 スプーン
  • 小麦粉1 2/3カップ
  • ベーキングパウダー2ティースプーン
  • 塩1/2ティースプーン
  • 無塩バター6 スプーン
  • インスタントコーヒー1/4カップ、水に溶かした
  • 砂糖1カップ
  • 卵2個
  • サワークリーム1/2カップ
  • 軽いミルク1/4カップ
  • 液体バニラ1ティースプーン
  • ブルーベリー2カップ、冷凍
準備
15 mins
45 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • トッピングのために:ケロッグの® ココ、レーズン、蜂蜜を小麦粉、砂糖、シナモン、塩と混ぜます。室温に戻したバターを加え、清潔な手で全ての材料を混ぜて砂状の生地を作ります。取っておきます。
  • ケーキのために:小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。ボウルにバターと砂糖を入れ、よく混ぜるまで泡立てます。卵を1つずつ加えます。サワークリーム、牛乳、コーヒー、バニラを混ぜます。
  • コーヒーの混合物と小麦粉を交互にミキサーに加え、最初は小麦粉から始めます。約1分間混ぜます。ブルーベリーを加え、スパチュラを使って手動で混ぜます。この方法でブルーベリーが壊れるのを防ぎます。
  • 四角の型に油を塗り、混合物を流し入れ、スパチュラで型全体に均等に広げます。
  • トッピングを均等に振りかけ、軽く押します。180°Cで40~45分焼くか、竹串を刺してきれいに抜けるまで焼きます。
  • 30分冷まし、ケーキを型から外して中程度のサイズに切り分けて盛り付けます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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