トレス・レチェス・コーヒーケーキ
MARJ LOPSIL
これは私の家族のお気に入りのケーキで、トレス・レチェス・コーヒーケーキのレシピです。 よく食べてください
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
  • 卵8個
  • 砂糖200 グラム
  • 液体バニラ1ティースプーン
  • コーヒーリキュール2ティースプーン
  • ホットケーキ用粉 Gamesa®250 グラム
  • ベーキングパウダー1ティースプーン
  • 牛乳100 ミリリットル
  • インスタントコーヒー5 スプーン、お好みで
  • バター50 グラム
  • 中クリーム1 缶
  • 練乳1 缶
  • 初め に、蒸発乳1 缶
  • ホイップクリーム個
  • インスタントコーヒー個、お好みで
  • フルーツ個、デコレーションとフィリング用
準備
1h 30 mins
0 mins
中程度
  • オーブンを180°Cに予熱し、24cmの型2つを油を塗り、小麦粉を振りかけ、底にクッキングペーパーを敷きます。牛乳にコーヒーを溶かし、取っておきます。バターを湯煎または電子レンジで溶かします。卵白を砂糖ひとつまみと一緒にメレンゲ状に泡立てておきます。
  • 卵黄を砂糖と一緒にクリーミーで色が薄くなるまで泡立て、バニラ小さじ1とコーヒーリキュールを加え、よく混ぜてからミキサーから外します。別に粉類をふるい、卵黄にふんわりと振り入れ、粉が完全に混ざったら少しのコーヒー牛乳を加え、これを繰り返します。最後に溶かして冷やしたバターと、メレンゲ状に泡立てた卵白を加えます。生地を型に流し込み、25〜30分間焼きます。爪楊枝で確認し、きれいに抜けたらオーブンから出し、冷まします。
  • 練乳、エバミルク、半クリームをお好みの量のインスタントコーヒーと一緒にブレンドし、冷ましたパンにかけます。クリームを泡立て、インスタントコーヒーを大さじ3とコーヒーリキュールを1杯加えます。パンにクリームを詰め、新鮮な果物やシロップで飾ります。少し冷蔵し、サーブします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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