コミックケーキ

Huevo San Juan®
このコミックケーキは視覚的に衝撃的で、色のコントラストがカリカチュア効果を与え、さらにその味は美味しく、滑らかな食感があなたを魅了します。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • サンファン卵®12個、ケーキ用、720g
  • 植物油3カップ、ケーキ用、750ml
  • ミルク3カップ、ぬるい、ケーキ用、750ml
  • バニラエッセンス3 スプーン、ケーキ用、45ml
  • 砂糖3カップ、ケーキ用、600g
  • 小麦粉9カップ、ケーキ用、1.125kg
  • ベーキングソーダ3 スプーン、ケーキ用、48g
  • 野菜の着色料十分、ターコイズ、ネオングリーン、レモンイエロー、紫、明るい赤
  • チーズクリーム6カップ、滑らか、トッピング用
  • 粉糖2カップ、トッピング用
  • ホイップクリーム3カップ、トッピング用
  • 黒い野菜の着色料十分、トッピング用
準備
2h
25 mins
低い
  • サンフアン®の卵、油、牛乳、バニラをすべての材料が混ざるまでブレンドします。その後、砂糖、小麦粉、重曹を少しずつ加え、均一な混合物になるまでブレンドし続けます。
  • 混合物を5等分に分け、それぞれの部分は約300gの重さにします。
  • それぞれの部分に食用色素を塗ります：ターコイズ色、ネオングリーン、レモンイエロー、紫色、最後に明るい赤色。
  • それぞれの色の混合物を同じサイズの丸い型に入れ、事前に油を塗り、約180°Cで25分間焼きます。
  • オーブンからスポンジケーキを取り出し、室温で冷まし、型から外します。必要に応じて、ノコギリナイフを使ってスポンジケーキを同じサイズに揃えます。
  • アイシング用：ハンドミキサーでクリームを泡立て、ボリュームが2倍になるまで泡立てます。達成したら、速度を下げてクリームチーズと砂糖を少しずつ加え、完全に混ざるまで続けます。アイシングの3/4カップを取り分け、黒い食用色素で着色します。冷蔵庫で保管します。
  • ケーキを組み立てるために：紫色のスポンジケーキをベースとして置き、次にアイシングの層を追加し、レモンイエローのスポンジケーキを配置し、さらにアイシングの層、ネオングリーンのスポンジケーキ、もう一度アイシングの層、ターコイズ色のスポンジケーキ、さらにアイシングの層、最後に赤色のスポンジケーキを置きます。ケーキに軽いアイシングの層を覆い、15分間冷凍します。
  • ケーキを完全に滑らかになるまでさらに白いアイシングで覆い、必要に応じて別の層を加え、10分間冷凍庫で休ませます。それを非常に冷たく保つことが非常に重要です。次に、同じアイシングで表面をロゼットで飾り、20分間冷凍します。
  • ケーキを2枚切り、別々の皿に置き、今度はコミックケーキの縁を黒いアイシングで描く時間です。よりコントロールするために紙のコーンを使用できます。色の組み合わせとコントラストがコミックケーキにカリカチュア効果を与え、あなたはそれを気に入るでしょう！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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