キャラメルバナナタルト

Lorenza Ávila
この美味しいバナナタルトは購入したパイ生地で作られており、とても美味しいです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • パイ生地400 グラム、購入した
  • 卵黄1個、1 1/2大さじの水と混ぜた
  • バナナ5個、スライスに切った
  • レモンジュース1 1/2 スプーン
  • 砂糖1/2カップ
  • 無塩バター6 スプーン
  • バニラのポッド1/2個、縦に切った
  • 水2 スプーン
  • バニラアイスクリーム個、サーブするために
準備
1h 40 mins
0 mins
中程度
  • オーブンを190度に予熱します。
  • 清潔な表面に少量の小麦粉を振りかけ、各辺25cmの正方形を形成します。
  • 鋭いナイフで、正方形の各辺から2cmの端を切り取ります。
  • クッキーシートにベーキングペーパーを置き、その上にパイ生地の正方形を置きます。
  • 卵黄と水を混ぜたものを使って、正方形の端を塗り、切ったパイ生地のストリップを上に置きます。再度塗ります。
  • 生地を冷凍庫に入れ、冷えて硬くなるまで約10分待ちます。
  • フォークでタルトに穴を開けます（端ではなく）。オーブンで40分焼き、膨らんで少し色づくまで焼きます。
  • 40分後、オーブンから取り出し、指で生地の中心を少し押します。
  • オーブンに戻し、温度を220度に上げます。
  • バナナをスライスし、レモン汁をかけて（黒くなるのを防ぐために）ください。
  • 中火で鍋に砂糖を入れ、キャラメルになるまで煮ます。5分ほど動かさずにアンバー色になるまで煮ます。
  • 鍋を火から下ろし、バター、バニラビーンズ、そして水を加えます。泡立て器でよく混ぜます。
  • バナナを加え、慎重にキャラメルで覆います。
  • タルトの上にバナナを整え、残りのキャラメルの1/4カップをかけます。
  • バナナが柔らかくなるまで20分焼きます。
  • 数分冷まし、バニラアイスクリームと一緒に提供し、残りのキャラメルを好みに応じてかけます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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