マンテロール

シナモンロールのレシピはもう知っているでしょうが、このバターケーキやカップケーキのバージョンは、新しく楽しい作り方になります。甘いパンの完璧な組み合わせで、そのクラシックな味わいがあなたを喜ばせます。さらに、これらのバターケーキにはレーズンの代わりにブルーベリーが入っているので、誰もがこのシナモンロールのカスタマイズカップケーキを一口味わう理由がないでしょう。
材料
18
ポーション
  • 小麦粉4カップ、生地用
  • 塩1/4ティースプーン、生地用
  • 砂糖3/4カップ、生地用
  • イースト10 グラム、生地用
  • 卵2個、生地用
  • 牛乳1/2カップ、ぬるい、 生地用
  • バター1カップ、揚げて角切りにしたもの、生地用
  • バター1/4カップ、溶かしたもの、フィリング用
  • 砂糖十分、フィリング用
  • シナモンパウダー十分、フィリング用
  • ブルーベリー1カップ、フィリング用
  • ペカンナッツ1カップ、細かく刻んだもの、フィリング用
  • 卵1/2カップ、塗る用(フィリング)
  • 粉糖1カップ、グレーズ用
  • 牛乳3 スプーン、グレーズ用
準備
1h 30 mins
18 mins
中程度
  • オーブンを170°Cに予熱します。
  • 生地用:ミキサーに小麦粉、塩、砂糖、イースト、卵を加え、混ぜて一体の生地にします。
  • バターを加え、滑らかで弾力が出るまでこねます。事前に油を塗ったボウルに入れ、ラップで覆います。1時間発酵させるか、体積が2倍になるまで発酵させます。
  • 粉を振った表面の上に生地を伸ばし、厚さ5mmになるまで伸ばします。バターで塗り、砂糖とシナモンを振りかけ、ブルーベリーとナッツを加えて巻きます。
  • 3cm幅に切り、カップケーキの型に入れ、卵で塗り、20分発酵させます。
  • 18分焼きます。冷ましておきます。
  • グレーズ用:粉砂糖と牛乳を混ぜて、半液体の状態にします。
  • 絞り袋を使って、マントロールにグレーズで飾ります。
  • コーヒーと一緒にお楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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