オーブンなしでチョコレートケーキを作る方法
M&M´s®
この美味しいオーブンなしのチョコレートケーキを試してみてください。ミルクチョコレートのM&M’s®を使った湯煎で作られています。この簡単なチョコレートケーキのレシピは、友人や家族と一緒に祝うのに最適な選択肢です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
25
ポーション
  • 小麦粉1 1/2カップ、スポンジケーキのために
  • ココアパウダー1カップ、スポンジケーキのために
  • 重曹1ティースプーン、スポンジケーキのために
  • ベーキングパウダー1ティースプーン、スポンジケーキのために
  • 卵4個、スポンジケーキのために
  • 砂糖1/2カップ、スポンジケーキのために
  • 植物油1カップ、スポンジケーキのために
  • m&m's® ミルクチョコレート1/2カップ
  • ミルク1カップ、スポンジケーキのために
  • 砂糖のないビターチョコレート1カップ、溶かした、スポンジケーキのために
  • ホイップクリーム1 1/4カップ、ガナッシュのために
  • 砂糖のないビターチョコレート2 1/2カップ、刻んだ、ガナッシュのために
  • チョコレートチップクッキー個、ミニ、デコレーション用
  • m&m's® ミルクチョコレート個、デコレーション用
準備
1h 15 mins
40 mins
低い
  • ボウルに小麦粉とココアパウダー、重曹、ベーキングパウダーをふるい入れ、ふるい器を使って混ぜます。取っておきます。
  • 泡立て器のついたミキサーで卵と砂糖を中速で混ぜ、色が変わり、ふんわりとした状態になるまで混ぜます。速度を下げ、植物油を細い糸のように注ぎ、バニラエッセンスを加え、完全に混ざるまで混ぜ続けます。ふるった粉を少しずつ加え、ミルクチョコレートのM&M’s、牛乳、溶かしたチョコレートを加え、中速で混ぜ続けます。
  • 直径25センチの型にクッキングシートを敷き、十分にアルミホイルで覆い、湯煎で40分間調理します。中火より少し弱めで行うようにします。時間が経ったら、スポンジケーキの中心に木製のつまようじを挿し、焼き加減を確認します。火から下ろし、冷やして型から外します。
  • ガナッシュを作ります。生クリームとチョコレートを加熱し、材料が一体化するまで混ぜます。生クリームが沸騰しないように注意してください。材料が一体化したら、混合物の半カップを取り分け、残りをトレイに注ぎ、ラップをかけて冷やします。
  • 冷たいガナッシュを数分間泡立てて、ふんわりと扱いやすい状態にします。絞り袋に入れます。
  • ケーキを組み立てます。スポンジケーキを横に切って2つのピースにします。プレートにベースのピースを置き、表面に冷たいガナッシュを少し注ぎ、上に2つ目のスポンジケーキを置きます。残りのガナッシュでケーキを覆い、スパチュラを使って滑らかにします。最低30分冷蔵します。
  • 冷蔵庫から取り出します。取っておいたガナッシュを絞り袋に入れ、ケーキの縁に注ぎ、滴がケーキの壁に落ちるようにします。残りのガナッシュでデコレーションし、ミニチョコチップクッキーとミルクチョコレートのM&M’s®で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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