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エッグノッグのカスタード
Fernanda Pérez
クリスマスイブのための美味しいカスタード。これらの季節に特有の風味を持つ美味しいデザートで、簡単に作れます。 この重要な日にこのレシピで皆を驚かせましょう。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
牛乳1カップ
砂糖1/2カップ
卵3個
ブランデー2ティースプーン
バニラエッセンス1ティースプーン
ナツメグ1少々
ホイップクリーム1カップ、冷やす
準備
55 mins
0 mins
中程度
鍋に牛乳と1/4カップの砂糖を混ぜ、中火でかき混ぜながら沸騰するまで加熱し、すぐにコンロから取り出します。
ボウルで卵黄と残りの砂糖を混ぜ合わせ、よく混ざったら牛乳を加え、中火でかき混ぜ続けながら煮て、カスタードのような濃度になるまで加熱します；取り出します。
細かいメッシュのふるいでこし、ブランデー、バニラ、ナツメグを加えます；混ぜ合わせて統合します。
ボウルを氷の入った大きなボウルに置き、10分間またはカスタードが冷えるまで放置します；時々混ぜます。
その間にクリームを泡立て、羽根を持ち上げたときに柔らかいピークができるまで泡立て、カスタードに三分の一を包み込むように加えます（ゴム製のヘラを使用します）。
カスタードをカップに注ぎ、固まるまで冷蔵します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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