エッグノッグのカスタード

クリスマスイブのための美味しいカスタード。これらの季節に特有の風味を持つ美味しいデザートで、簡単に作れます。 この重要な日にこのレシピで皆を驚かせましょう。
材料
8
ポーション
  • 牛乳1カップ
  • 砂糖1/2カップ
  • 卵3個
  • ブランデー2ティースプーン
  • バニラエッセンス1ティースプーン
  • ナツメグ1少々
  • ホイップクリーム1カップ、冷やす
準備
55 mins
0 mins
中程度
  • 鍋に牛乳と1/4カップの砂糖を混ぜ、中火でかき混ぜながら沸騰するまで加熱し、すぐにコンロから取り出します。
  • ボウルで卵黄と残りの砂糖を混ぜ合わせ、よく混ざったら牛乳を加え、中火でかき混ぜ続けながら煮て、カスタードのような濃度になるまで加熱します;取り出します。
  • 細かいメッシュのふるいでこし、ブランデー、バニラ、ナツメグを加えます;混ぜ合わせて統合します。
  • ボウルを氷の入った大きなボウルに置き、10分間またはカスタードが冷えるまで放置します;時々混ぜます。
  • その間にクリームを泡立て、羽根を持ち上げたときに柔らかいピークができるまで泡立て、カスタードに三分の一を包み込むように加えます(ゴム製のヘラを使用します)。
  • カスタードをカップに注ぎ、固まるまで冷蔵します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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