アップルとキャラメルの冷蔵庫なしチーズケーキ
Carlos Lieja
この驚くべきアップルとキャラメルの冷蔵庫なしチーズケーキを試してみてください。3層の素晴らしい風味と異なるテクスチャーが、このデザートを特別なものにしています。くるみ入りのビスケットの美味しいベース、手作りのアップルソースで作った柔らかいリンゴゼリー、そしてクリーミーなチーズケーキ、最後にリッチなキャラメル層。完璧なデザートです！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
  • シナモンクッキー2 1/2カップ、粉砕したもの、ビスケットのベース用
  • ナッツ1カップ、粉砕したもの、ビスケットのベース用
  • シナモン3 スプーン、粉砕したもの、ビスケットのベース用
  • バター1 1/2カップ、溶かしたもの、ベース用
  • バター1/2カップ、アップルジャム用
  • グリーンアップル3カップ、アップルジャム用の角切り
  • 黒糖1カップ、アップルジャム用
  • レモンジュース1 スプーン、アップルジャム用
  • シナモンパウダー1ティースプーン、アップルジャム用
  • ナツメグ1ティースプーン、アップルジャム用
  • りんごジュース1/2カップ、アップルジャム用
  • リンゴのピューレ1/2カップ、リンゴ層用
  • グレネーティン3 ソース、(各7グラム) 水に戻して溶かしたもの、リンゴ層用
  • ホイップクリーム1カップ、チーズ層用
  • 粉糖1/2カップ、チーズ層用
  • 練乳1カップ、チーズ層用
  • チーズクリーム2 1/2個、(各190g) 角切り、チーズ層用
  • 液体バニラ2 スプーン、チーズ層用
  • グレネーティン3 ソース、(各7グラム) 水に戻して溶かしたもの、チーズ層用
  • チーズクリーム1個、(190g) 角切りで常温、キャラメル層用
  • ドゥルセ・デ・レチェ2カップ、キャラメル層用
  • グレネーティン3 ソース、(各7グラム) 水に戻して溶かしたもの、キャラメル層用
  • ドゥルセ・デ・レチェ お好みで、飾り用
  • ホイップクリーム お好みで、飾り用
  • ナッツ お好みで、刻んだもの、飾り用
準備
3h
30 mins
低い
  • ビスケットのベースのために、ボウルで砕いたビスケット、粉砕したくるみ、シナモン、バターを混ぜてペーストを作ります。混合物をケーキ型に注ぎ、スプーンを使って均一なベースを作ります。冷蔵庫で冷やします。
  • アップルソースのために、小さな鍋を弱火でバターを溶かし、溶けたらリンゴ、砂糖、レモン汁を加え、柔らかくなるまで煮ます。シナモン、ナツメグ、リンゴジュースを加え、さらに10分間煮て冷やします。
  • アップルソースをリンゴピューレとゼラチンと一緒にブレンドし、ビスケットのベースの上に注ぎ、冷蔵庫で冷やして固めます。
  • チーズケーキのために、ハンドミキサーを使って生クリームを倍の体積になるまで泡立て、粉砂糖、糸状に流し入れた練乳、クリームチーズ、バニラエッセンスを加えます。滑らかでふわふわの混合物ができたら、温めたゼラチンを糸状に加え、混ぜ合わせるまで泡立てます。
  • チーズケーキをリンゴ層の上に注ぎ、スパチュラを使って平らにします。冷蔵庫で冷やして固めます。
  • キャラメル層のために、ハンドミキサーを使って生クリームを倍の体積になるまで泡立て、クリームチーズとキャラメルを加え、均一でクリーミーな混合物になるまで泡立て続けます。ゼラチンを糸状に加え、混合物をチーズケーキの上に注ぎ、スパチュラで平らにし、冷蔵庫で冷やして固めます。
  • ケーキを型から外し、キャラメルで覆い、生クリームのロゼットと細かく切ったくるみで飾ります。提供して楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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