1
本格的なボラチャソース
Jessica Alcántara
ボラチャソースはメキシコで最も人気のあるソースの一つで、プルケやビールを使って調理され、パシージャチリ、オレンジジュース、玉ねぎ、ニンニクを特徴としています。バルバコアやカルニータに添えるためによく使われ、コティハチーズとアボカドと共に提供できます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.5
|
4 comentarios
309
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
にんにく2歯
チリパシージャ6個、きれいで種なし
たまねぎ1/2個
オレンジジュース1/2カップ
プルケ1/2カップ
コショウ（粗挽き）1 スプーン
コティハチーズ お好みで、崩したもの、提供用
アボカド お好みで、提供用
オレガノ お好みで、提供用
粗塩1少々、すりつぶすために
コショウ（粗挽き）1少々、すりつぶすために
準備
5 mins
10 mins
低い
中火でコマールを熱し、チリや皮付きのニンニク、玉ねぎを焼きます。
中火で小鍋にオレンジジュースとプルケを加え、チリを入れて柔らかくなるまで煮ます。煮たら取り出し、冷やします。
コマールに粗挽き胡椒の大さじを加えて焼きます。取っておきます。
モルカヘテにチリと煮汁を入れ、皮をむいたニンニクと玉ねぎを加え、塩と粗挽き胡椒で味付けします。ソース皿に盛り付け、コティハチーズとアボカドを添えます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
サインアップ
|
ログインする
提供：