チルテピンソース

今のレシピはソノラ料理では非常に基本的なもので、チルテピンの美味しいソースです。冷蔵庫に常に置いておくことで、ケサディーヤ、モレッテ、シンクロニサーダ、サンドイッチ、タコス、トスターダ、フラウタ、ゴルディータなどと一緒に食べたくなる辛いものが欲しいときに役立ちます。この投稿では、フレッシュな材料を使った自家製ソースのレシピと、想像以上に速く作れるソースのレシピをダブルでお届けします。
材料
1
ポーション
  • トマトボール2個、ソース1のために
  • にんにく1歯
  • たまねぎ1/4個
  • チリテピネス7個
  • りんご酢1ティースプーン、または白
  • 塩と胡椒 お好みで
  • りんご1/4個、緑または赤(オプション)
  • トマトピューレ1カップ、ソース2のために
  • オレガノ2少々
  • チリチルテピン2 スプーン
準備
10 mins
10 mins
低い
  • ソース1のために: 鍋に1.5カップの水を入れ、トマト、玉ねぎ、ニンニクを3分間煮ます;トマトの皮が剥がれそうになったら、火を止めます。
  • トマトの皮を剥き、ニンニク、玉ねぎ、チルテピン、酢、塩、胡椒、リンゴ(加えることに決めた場合)と一緒にミキサーにかけます。味と辛さを調整します。
  • ソースをガラス容器に移し、完了です。
  • ソース2のために;トマトピューレ、オレガノ、チルテピンをミキサーにかけます。塩と胡椒を加えます。サーブします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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