野菜のミネストローネ
Vasconia
ミネストローネは、季節の野菜によって変わるイタリアの特産品です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 牛のスープ1 1/2カップ
  • アズキ豆1カップ、小さくて水洗いした
  • ベーコン125 グラム
  • にんにく1歯、潰した
  • にんじん1/2カップ、刻んだ
  • カボチャ1/2カップ、刻んだ
  • えんどう豆1/2カップ、4cmの大きさに切った
  • トマトピューレ60 ミリリットル、調味された
  • 乾燥オレガノ1/2ティースプーン
  • 海の塩 お好みで
  • 挽いた胡椒 お好みで
  • 短いパスタ1/4個、麺、エルボー、リボン
  • パルメザンチーズ200 グラム、おろし
  • パンの箱個、添えるために
準備
50 mins
50 mins
低い
  • 圧力鍋で牛肉のスープを2カップの 水と一緒に高火で温める。沸騰したら 火を消し、豆、ベーコン、 塩、コショウを加える。1時間 置いておく。
  • 圧力鍋を閉じ、圧力調整器を取り付け、 高火でコンロに置く。蒸気が出たら 中火にして、20分間の調理時間を カウントし始める。
  • 圧力鍋を火から下ろし、冷却し、圧力調整器を外して、 圧力鍋を開けて完成！
  • 中火でフライパンにオリーブオイルを 熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。人参、ズッキーニ、インゲン、トマトピューレ、オレガノを加える。
  • この混合物を豆に加え、沸騰するまで 温める。パスタを加え、さらに5分 間、パスタが茹で上がるまで調理する。
  • スープの味を見て、調味料を整える。 パンのスライスと おろしチーズを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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