玉ねぎの圧力鍋スープ

Vasconia
この美味しいフランスのスープはすでにクラシックです。豊富で、非常に熱く提供されると、悲しい時や病気の時に心を和ませてくれます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • バター3 スプーン
  • オリーブオイル1 スプーン
  • 黄色の玉ねぎ1キロ、薄切り
  • 砂糖1ティースプーン、顆粒
  • 海の塩1/2ティースプーン
  • 小麦粉1 1/2 スプーン
  • 牛のスープ1 1/2個
  • 白ワイン1カップ
  • バゲットパン1バー
  • グリュイエールチーズ150個、スライス
  • マンチェゴチーズ150 グラム、おろし
  • 黒こしょうの粉個
準備
40 mins
40 mins
低い
  • 圧力鍋にバター と油を入れます。玉ねぎ を加え、弱火で 20分間炒め、時々混ぜます。火を強め 、砂糖と塩を加えます。玉ねぎが よく焼き色がつくまで混ぜ続けます。
  • 小麦粉を振り入れ 、完全に調理されるまで混ぜます。
  • 牛肉のブロスとワインを加えます。圧力鍋の蓋を閉め 、圧力調整器を取り付け、強火で 約25分間、または一定の蒸気が出るまで火にかけ、その後、中火にして 10分間調理します。
  • 圧力鍋を火から下ろし、冷却し、圧力調整器を外し、圧力鍋を開けて 完成です！ 塩と胡椒で味を調えます。
  • その間に、通常のオーブンを220℃ (430℉) に予熱します。熱いスープを個々の耐熱ボウルに注ぎ、スープの上に2つのトーストパンを置き、チーズをのせます。
  • オーブンでグラタンし、溶けて軽く焼き色がつくまで、すぐに 提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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