マルケサ風きのこスープ

Mauricio Eggleton
エパソテの風味が香るこのきのこスープを楽しんでください。また、特別な風味を与えるグアヒーロチリのアクセントもあります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • キノコ4カップ、細切り
  • エパソテ2 ページ
  • たまねぎ1カップ、細切り
  • にんにく2歯、そのまま
  • 塩1少々
  • 胡椒1少々
  • トマト2個、4つに切る
  • グアヒージョ・チリ お好みで、水で戻した、種と筋なし
  • チキンブロス1カップ
準備
25 mins
25 mins
低い
  • 鍋に油を注ぎ、熱くなるまで待ってから玉ねぎを加え、炒める。次にきのこを加え、さらに3分間料理する。
  • トマト、グアヒーロチリ、野菜ブロス、ニンニクをミキサーにかけ、塩と黒胡椒で味付けする。
  • ミキサーの混合物をきのこと玉ねぎと一緒に炒め、次にエパソテを加え、鍋に蓋をして10分間、またはきのこが柔らかくなるまで料理する。
  • きのこスープを熱々で提供し、トルティーヤやトスターダと一緒に楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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