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簡単トルティーヤスープ
Brenda Villagomez
このチリパシージャとグアヒーロのトルティーヤスープを楽しんでください。絶対に美味しいです。トルティーヤスープの起源は先コロンブス時代に遡り、噛むときにより柔らかい食べ物を求めていました。そのため、古代の味わいがあなたを魅了します。この美味しいトルティーヤスープは、熱々で楽しむための料理です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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3 comentarios
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
植物油十分、揚げるため
トウモロコシのトルティーヤ3カップ、細切れ
にんにく2歯
たまねぎ1/4個
トマト6個、4等分
チリパシージャ5個、尾なし、種なし、筋なし
グアヒージョ・チリ5個、尾なし、種なし、筋なし
エパソテ1/4カップ、葉
チキンブロス1カップ、ソース用
植物油2 スプーン、ソース用
チキンブロス2 1/2カップ
塩 お好みで
胡椒 お好みで
サワークリーム十分、添える用
パネラチーズ十分、添える用
アボカド十分、添える用
エパソテ十分、飾り用
準備
20 mins
30 mins
低い
小鍋に熱い植物油を入れ、トウモロコシのトルティーヤのストリップを中火で少しずつ揚げます。油が過熱しないように注意してください。そうしないと、トルティーヤはカリッとしなくなり、焦げてしまいます。ペーパータオルの上で水を切り、取っておきます。
広いフライパンで、ニンニク、玉ねぎ、4等分にしたトマトを皮が暗い色になるまで焼きます。
チリパシージャとチリグアヒーロを加え、動かし続けながら弱火で数分間トーストします。
エパソテと鶏のスープを加え、鶏のスープが泡立ち始めるまで調理します。火から下ろします。濃厚なソースになるまでミキサーにかけます。
鍋に植物油を入れ、ミキサーで攪拌したソースを注ぎ、材料が濃くなりすぎないように鶏のスープを追加します。塩と胡椒で味を調えます。弱火で15分間調理します。
トルティーヤスープを提供するには、まずスープ皿に少しのチリのスープを注ぎ、その後に揚げたトルティーヤを追加します。
サワークリーム、パネラチーズ、アボカド、エパソテの葉を添えてください。熱いうちにお楽しみください！
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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