牛肉のプチェロ
Mauricio Eggleton
雨の日の午後にぴったりな、この素晴らしい牛肉のプチェロを準備しましょう。テーブルに欠かせないクラシックです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
35
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 植物油十分
  • チャンバレテ1キロ、骨髄入り
  • 水十分
  • にんにく4歯
  • たまねぎ1個
  • チャヨテ2カップ、中くらいの角切り
  • にんじん2カップ、中くらいの角切り
  • えんどう豆1.5カップ
  • ズッキーニ2カップ、中くらいの角切り
  • パクチー1束
  • ハーブ1束
  • ホワイトコーン3個、柔らかく、三等分に切った
  • チリシラノ十分、添え物
  • パクチー十分、刻んで、添えるために
準備
2h
1h 45 mins
低い
  • 鍋に少量の油を熱し、肉を焼きます。高火で3分間、ニンニクと玉ねぎと一緒に調理します。
  • 水を加え、風味が濃縮されるまで45分間煮ます。肉から出る不純物をおたまやスプーンで取り除きます。
  • 45分後、トウモロコシ、ジャガイモ、ニンジンを加えます。約30分間調理します。
  • 30分後、チャヨテとインゲンを加えます。さらに20分間調理します。
  • 最後に、かぼちゃ、ミント、コリアンダーを加え、さらに10分間調理します。
  • さらに10分間調理し、熱いうちに盛り付け、刻んだコリアンダーとお好みでセラーノチリを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：