伝統的なポソレ・ロホ・コン・ポジョ

Superama
肉の代わりに鶏肉を使った伝統的なメキシコ料理のレシピで、より軽いオプションを実現しています。非常に栄養価が高く、満腹感があります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
4 comentarios
322
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
5
ポーション
  • トウモロコシポソレロ1キロ
  • 骨なし鶏胸肉1キロ
  • たまねぎ1 ひとくちサイズ
  • レタス1個、細かく刻んだ
  • たまねぎ1個、細かく刻んだ
  • 大根10個
  • グアヒージョ・チリ5個
  • にんにく1歯
  • トースト個、付け合わせ用
  • サワークリーム個、付け合わせ用
  • レモン5個、付け合わせ用
  • オレガノ個、付け合わせ用
準備
1h 30 mins
0 mins
中程度
  • 小鍋にグアヒロペッパーを水と一緒に入れ、10分間煮ます。ペッパーと少しの水をブレンダーに移し、混ぜてこします。取っておきます。
  • 大きな鍋に15カップの水と鶏肉を入れて煮ます。最初に出る泡はおたまですくい取り、さらに15分間煮ます。
  • スープから鶏肉を取り出し、ほぐしてスープに戻します。トウモロコシ、玉ねぎの塊、ニンニク、塩もお好みで加えます。
  • グアヒロペッパーを加え、中火で30分間煮ます。
  • トウモロコシが煮ている間に、玉ねぎ、レタス、ラディッシュを刻み、レモンを半分に切ります。
  • 盛り付ける際には、ポソレを個々のポソレ皿に盛り、付け合わせ（トスターダ、クリーム、レモン、オレガノ、レタス、玉ねぎ、ラディッシュ）を添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：