クリーム・コンデ

Vasconia

クリーム・コンデまたは豆のクリームは、エクスプレス圧力鍋で豆をベースにして作ります。ここでは、1つのレシピで3つのレシピを提供します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

準備

低い

豆を洗い、水がきれいになるまで洗います。ボウルに入れ、冷水で覆い、一晩または少なくとも4時間浸します。
豆をエクスプレス圧力鍋に入れ、浸水に使った水と合わせて約2リットルの水になるようにします。玉ねぎ、にんにく、塩、植物油を加えます。
エクスプレス圧力鍋を閉じ、圧力調整器を取り付け、高火で約25分間、または一定の蒸気が出るまで加熱し、中火に下げて1時間調理します。エクスプレス圧力鍋を火から下ろし、冷却し、圧力調整器を外し、エクスプレス圧力鍋を開けて、出来上がりです！
トマトをにんにくのクローブ、玉ねぎ、スープの素または鶏のブロスを加えた1カップの水とともにミキサーで混ぜます。大きな鍋に油を熱し、先ほどの混合物を中ぐらいの目のこし器を通してこし入れます。
味を調え、スープの一貫性になるように必要な水またはスープを加えます。鍋の豆をミキサーで混ぜ、トマトの混合物の上に注ぎます。
味を統合するために10分間調理します。付け合わせと一緒に熱いうちに提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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