ハーブオイルのカリフラワーピューレ
Sophia Rivera
ケトメニューの料理に、この美味しいハーブオイルのカリフラワーピューレを添えてください。このレシピはケトダイエット中でも簡単に作れます。 健康的なサイドディッシュを作るのは、時には思ったほど簡単ではありませんが、この簡単なレシピを使えば実現できます。さらに、ハーブオイルのカリフラワーピューレの1ポーションは77カロリーで、完璧な健康的なサイドディッシュです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • カリフラワー1個、小さく切った
  • 水十分
  • 塩十分
  • バター2 スプーン
  • ブラックペッパー十分、新鮮に挽いた
  • オリーブオイル1/4 スプーン
  • 黄色のレモンのすりおろし1 スプーン
  • パセリ1 スプーン、みじん切り
  • エンディブ1 スプーン、みじん切り
  • パセリ1 枝、新鮮な、飾り用
準備
20 mins
40 mins
低い
  • 塩を加えた沸騰したお湯で、カリフラワーを35分間、または非常に柔らかくなるまで茹でます。水を切り、少し冷まします。
  • カリフラワーをフードプロセッサーでバターと一緒に滑らかになるまで潰します。塩と胡椒で味を調えます。温かく保っておきます。
  • 鍋を弱火にしてオリーブオイルを温めます。非常に熱くなったら、火から下ろし、レモンの皮を加え、数分間浸します。冷やします。
  • 浸したオイルとパセリ、ディルを混ぜます。
  • カリフラワーピューレを盛り付け、その上に少しオイルをかけ、パセリの小枝で飾ります。提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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