アスパラガスの調理方法は?

ここでは、七面鳥に合わせてアスパラガスを調理する方法を説明します。アスパラガスの調理方法を学んで、クリスマスや感謝祭にぴったりの付け合わせを作りましょう。地中海地域に起源を持つアスパラガスは、その味と健康への多くの利点から古代から栽培されてきました。古代ギリシャでは美味しい食材と見なされ、現在に至るまで、これらの緑の茎は世界の料理界で重要な地位を占めています。アスパラガスはビタミンA、C、E、Kが豊富で、鉄分やカリウムなどのミネラルも含まれています。また、優れた食物繊維の供給源でもあります。これらの理由から、感謝祭、クリスマス、または新年のための完璧な付け合わせとなるように、アスパラガスの調理方法を説明します。
材料
5
ポーション
  • アスパラガス500 グラム
  • バルサミコ酢355 ミリリットル
  • レモンの皮おろし5 グラム
  • パセリ10 グラム、細かく刻む
  • バター50 グラム
  • 塩5 グラム
  • 胡椒5 グラム
準備
5 mins
3 mins
低い
  • アスパラガスを沸騰した水で2分間茹で、その後冷水に移します。水とアスパラガスを排水し、再封可能な袋に入れ、バルサミコ酢を加えます。一晩マリネします。
  • バルサミコ酢のマリネ液を排水し、グリルまたは焼き網を加熱します。
  • バターをレモンの皮、胡椒、塩と混ぜます。アスパラガスに塗ります。
  • アスパラガスを片面1分ずつ調理し、盛り付けます。パセリで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか?
提供: