ゆで卵とパセリのひよこ豆

La Europea
家族の食事に変化を加え、このゆで卵とパセリのひよこ豆のレシピを試して、皆をその味で喜ばせましょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ガルバンゾス・レグンブレス・ラ・アストゥリアーナ®250 グラム
  • たまねぎ1個
  • にんじん1個
  • ポロ1個
  • トマト1個
  • 卵2個、煮込み
  • パセリ1 枝
  • エクストラバージンオリーブオイル4 スプーン
  • 塩個
準備
1h
0 mins
低い
  • ひよこ豆を前の晩に塩入りのぬるま湯に浸します。
  • 調理する際、水から引き上げ、ぬるま湯の水流で洗います。
  • ひよこ豆を煮る鍋に水を入れ、玉ねぎ、ニンジン、トマト、ポロ葱を皮をむいてそのまま入れて火にかけます。
  • 煮立ったら、ひよこ豆を加えます。煮込みの強さを弱火にし、通常の鍋で3時間、または圧力鍋で40分間、ひよこ豆が柔らかくなるまで煮ます。
  • 煮込みの10分前に塩を加えます。火から下ろし、休ませてから野菜を取り除きます。
  • ひよこ豆と一緒に調理した野菜を裏ごしし、ひよこ豆の煮込みを再度合わせます。ゆで卵を細かく切り、パセリの小枝を添えて盛り付けます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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