寿司用ご飯エクスプレス
Vasconia
寿司用のご飯は、付け合わせとして提供されるご飯ごはんよりも水が少なくて済みます。わずかにしっかりとしていて、粘り気があります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
234
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 寿司のご飯2カップ
  • 米酢5 スプーン
  • 砂糖2 1/2 スプーン、顆粒
  • 海の塩1少々
準備
10 mins
10 mins
低い
  • ご飯を洗い、ザルに置きます。冷水の流しで2回すすぎます。ぬるま湯に5分間浸します。水を切り、エクスプレス圧力鍋に移します。
  • ご飯ごはんを作るためには、ご飯の入った鍋に水を4カップ加えます。寿司用ご飯の場合は、水を3 3/4カップだけ加えます。
  • エクスプレス圧力鍋の蓋を閉め、圧力調整器を取り付け、強火で25分間、または一定の蒸気が出るまで加熱します。中火に下げて10分間調理します。
  • エクスプレス圧力鍋を火から下ろし、冷まし、圧力調整器を外し、エクスプレス圧力鍋を開けて完成です！フォークを使ってご飯をふんわりとさせます（かき混ぜないように）。
  • 小さな鍋で米酢を温め、砂糖と塩を混ぜて溶かします。金属以外の容器にご飯を広げます。
  • 熱いご飯に酢の混合物を注ぎ、木製のスプーンを挿入してご飯を返し、粒を分けます（混ぜないように）。ご飯を5分間扇ぎます。冷えすぎると硬くなります。冷蔵しないでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：