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エビの海鮮パエリア
Kiwilimón
伝統的な海鮮パエリアは、スペイン料理のクラシックで、非常に風味豊かで、満足感があり、四旬節の季節に最適な料理です。これは、家にゲストを招いたときにぴったりのレシピです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
オリーブオイル1/2カップ
事前に調理されたご飯2カップ
魚の出汁6カップ
エビ250 グラム
ムール貝500 グラム
魚のフィレ250 グラム
チョリソー1個、スライスした大豆製のソーセージ
緑のピーマン1個、スライスした
赤いピーマン1個、スライスした
エンドウ豆100 グラム
たまねぎ1個、細かく刻まれた
トマト2個、細かく刻んだ
サフラン1ティースプーン
にんにく1歯、細かく刻んだ
パセリ3 スプーン、細かく刻んだ
準備
10 mins
55 mins
低い
海鮮パエリアのために：大きなフライパンを高温に加熱し、脂肪のない大豆ソーセージを炒めてフライパンから取り出します。大きなキューブに切った魚のフィレを加え、フライパンから取り出した後、エビを加えて炒めます。エビを取り出し、ムール貝を加えて炒め、取り出します。
フライパンにオリーブオイルを加え、中火で加熱します。
玉ねぎ、細かく刻んだニンニク、細かく刻んだトマト（種なし）を炒め、米を加えます。5分間、動かし続けながら煮ます。
魚の出汁を加え、エビ、ムール貝、魚のフィレ、大豆ソーセージ、細切りのピーマン、グリーンピース、サフラン、塩、胡椒を盛り付けます。
温度を最低に下げ、アルミホイルで蓋をし、45分間煮ます。
火を止めて5分間置き、アルミホイルを外し、細かく刻んだパセリを振りかけます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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