イカ墨のご飯

イカ墨のご飯はスペインの典型的な料理です。イカの墨で色付けされており、海鮮の美味しい味わいを与えます。
材料
6
ポーション
  • 米400 グラム
  • オリーブオイル6 スプーン
  • たまねぎ1個、刻んだ
  • にんにく歯、大きく砕いた
  • イカ400 グラム、リング状に切った清潔な部分と、大きければ足を切ったもの
  • 魚の出汁1 リットル
  • イカの墨4 ソース
  • 塩個、お好みで
準備
50 mins
0 mins
中程度
  • 鍋に魚の出汁とイカ墨を入れる。沸騰させて、取っておく。
  • パエリアパン、または大きなフライパンに油、ニンニク、イカを入れる。
  • ご飯を加え、歌うまで炒めて、魚の出汁(800ml)を加える。塩を加える。
  • 弱火で15分煮るか、水分が蒸発するまで煮る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか?
提供: