ビスカイナ風タラの簡単レシピ

María Ibarra
七面鳥やローストポーク、ロメリトスと同様に、ビスカイナ風タラはクリスマスディナーには欠かせないクラシックです！このシチューはスペインに起源を持ち、何年も前にメキシコに伝わりました。メキシコではノルウェータラを使い、トマト、ニンニク、玉ねぎ、オリーブ、ケッパー、グリーンチリ、パセリで味付けされます。もしメキシコ風のメニューをクリスマスや新年に計画しているなら、このビスカイナ風タラのレシピを見逃せません。クリスマスレシピをもっと見るにはクリック！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
14
ポーション
  • トマト6個、ローストした
  • トマトピューレ1/4カップ
  • オリーブオイル2 スプーン
  • にんにく1 スプーン、みじん切り
  • たまねぎ1/2個、みじん切り
  • グリーンオリーブ1/4カップ、骨なし
  • アルカパラス1/3カップ
  • チリグエロ6個、酢漬け
  • パセリ1/4カップ、みじん切り
  • パパ・カンブレー1カップ、茹でて半分に切った
  • 鱈1キロ、塩抜き
  • アーモンド1/4カップ、フィレにしてトーストした
  • パセリ お好みで、飾り用にみじん切り
  • バゲット お好みで、飾り用
準備
50 mins
40 mins
低い
  • トマトとトマトペーストを混ぜてブレンドします。取り置きます。
  • 中火でフライパンに油を熱します。ニンニクと玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。ブレンドしたトマトを加え、混ぜて5分間調理します。
  • オリーブ、ケッパー、グリーンチリ、パセリ、ジャガイモ、タラを加えます。弱火で15〜20分間調理します。
  • アーモンドを加え、味を調整し、火から下ろします。
  • ビスカイナ風タラを盛り付け、パセリで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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