ワインの選び方

mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif'; data-mce-style=font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif';>ワインのラベルに intimidate されないでください。これからワインの選び方を説明しますので、酒屋に入ったり、スーパーマーケットのワインセクションを歩くときに、たくさんの選択肢にストレスを感じることはありません。ワインの名前、ブドウの種類、そしてもちろん価格の中で決定を下すのは難しいことがあります。しかし、心配しないでください。ボトルを選ぶために経験豊富なソムリエである必要はありません。良いワインを選ぶ方法をお教えします：主要なワインの種類を特定する。 まず知っておくべきことは、ワインには赤、白、ロゼ、スパークリングの4種類があることです。これらのカテゴリーの中には、糖分、タンニン、またはワインの年齢に応じてさらに多くの分類があります。ワインの種類にあまり馴染みがない場合、最も知りたい要素はワインに含まれる糖分のレベルかもしれません。ワインがどれだけ甘いかを知るには、ラベルを見てください：辛口、半辛口、甘口、半甘口、そして甘口。ボトルの目的を考慮する。 当然のことながら、料理を作るためにワインを購入するのと、乾杯するために購入するのでは同じではありません。料理用のワインは通常、はるかに安価で、ボディや味においてあまり複雑さを必要としません。クリエコットのような飲み物を混ぜたり作るためには、とても洗練されたボトルは必要ありません。カベルネで十分です。しかし、特別なイベントのためにボトルを購入することを考えている場合は、グランレゼルバ（熟成された）ワインやスパークリングワインに投資する価値があります。集まりの食事を考慮する。 料理とワインを合わせる最も簡単な方法は、味の類似性によってです。たとえば、酸味のある料理は酸味のあるワインと相性が良く、甘い料理やデザート（たとえば、クリームパティシエールが詰まったチョコレートケーキ）は甘いワインと一緒に楽しむことができます。料理の主な材料に関しては、昔からの法則に従ってください：赤身の肉は赤ワインと、白身の肉は白ワインと一緒にサービスされます。価格はあくまで目安であることを忘れないでください。安価なワインが必ずしも悪いわけではなく、高価なワインが必ずしもあなたの料理に最適な選択である保証もありません。一般的に、チリやアルゼンチンからのボトルは最も経済的で、ヨーロッパ（特にフランスやイタリア）からのものは高価格になります。ボトルの価格に左右されず、新しい選択肢を試してみてください。メキシコのグアダルーペバレー（バハカリフォルニア）やパラスバレー（コアウイラ）からの高品質のワインが、あなたの予算内に入っていることを忘れないでください。自分の好みに従ってください。 ワインを試飲して後味を区別できなかったとしても心配しないでください。重要なのは、各グラスを楽しむことです。自分の好みに最も合ったワインを選ぶ際には、次のことを考慮してください：白ワインシャルドネ：フルーティーですが辛口。リースリング：非常に甘く、濃厚な果実の味。シャルドネよりも軽い。ソーヴィニヨン・ブラン：辛口で酸味があり、ハーブやフルーツの両方の風味を持つ。赤ワインカベルネ・ソーヴィニヨン：ハーブのノートを持つフルボディのワイン。メルロー：フルーティーで非常に柔らかく、カベルネよりもタンニンが少ない。ピノ・ノワール：繊細で新鮮な果実の香り。これらのステップに従ってボトルを選び、ワインを楽しんでください。乾杯！