KiwiProのパブロ・サラスによるメキシコ州の味

パブロ・サラスは、自学自習のメキシコ人シェフで、メキシコ州出身です。彼はこの地に深い情熱と愛情を抱いており、2004年に彼のキャリアが最初のレストランのおかげで始まった時から、地元の料理に非常に誇りを持っています。メキシコ州の豊かな食文化に気づいたパブロは、伝統的な料理人たちを深く知り、地元の食材を再発見することを決意しました。これにより、2010年にレストラン・アマランタを設立する助けとなり、これは訪れる人を地域の田舎料理の思い出や、多様なコミュニティの味へと導く料理を代表するために作られたレストランです。 現在、パブロはメキシコ料理文化保護協会（CCGM）の代表でもあり、メキシコの様々な教育機関で料理クラスを教え、フランス、イギリス、スペイン、ロシア、チリ、コロンビア、コスタリカ、パナマ、カナダなどで講演を行い、彼の料理を提供しています。あなたのために、KiwiProのサブスクライバーとして、パブロ・サラスが提供する最も洗練された現代的なメキシコ州の味を特別にお楽しみください。