宇宙のラディッシュ:NASAの宇宙での食料収穫の試み
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Eloísa Carmona - 2020-12-08T15:52:59Z
もし最近自宅で野菜や果物を植えることを計画していたのなら、あなたは一人ではありません。国際宇宙ステーションでも自分たちの食料を育てる作業を行い、具体的には今月、初めてラディッシュを収穫しました。しかし、ラディッシュだけが宇宙で収穫されたわけではなく、NASAのデータシートによれば、すでに人間の消費のための野菜栽培実験が11件完了しています。このプログラムの一環として、最初の収穫は2015年に行われ、赤いロメインレタスが収穫され、その後ラディッシュの前に、2019年にはミズナが収穫されました。NASAは今年ラディッシュを選んだ理由は、成長が1か月未満であり、CO2の影響を分析するのに役立つ「感受性の高い球根形成」を持っているからです。プログラム責任者のニコール・デュフォールは、さまざまな作物を収穫することで「微小重力環境でどの植物が繁栄し、長期ミッションの宇宙飛行士に最高の多様性と栄養バランスを提供するかを特定するのに役立ちます」と述べました。ラディッシュを切ったのは宇宙飛行士のケイト・ルビンズで、12月7日月曜日に行われました。NASAのYouTubeチャンネルでは、国際宇宙ステーション内の高度植物生息地(APH)での27日間の成長を10秒で見ることができます。さらに、これらの宇宙のラディッシュは唯一のものではなく、NASAは両方のロットを地球に送る前に、この野菜の第2ラウンドを植えて収穫する予定です。それらは、地上で栽培された「コントロールラディッシュ」の第3セットと比較されます。これらの宇宙農産物から期待されることは、NASAが10年の終わりまでに月の「持続可能な探査」を達成するのを助け、そこからさらなる宇宙の拡張を達成できるようになることです。次に、宇宙でラディッシュがどのように成長するかを見ることができ、これを読んだ後に食べたくなった場合は、ラディッシュを食べるためのレシピもいくつかご紹介します。ラディッシュとキュウリのスナックラディッシュのおつまみ