メキシコ料理に欠かせない10種類の香草

香草はメキシコ料理の成功の秘訣です。香草によって、どんな料理でもその香りと味を完全に変えることができます。だからこそ、香草を知ることが重要です。料理に別の風味を加えたいなら、これらの10種類の香草はあなたのキッチンに欠かせません。コリアンダーコリアンダーは、メキシコ料理で最も人気のある香草の一つで、一般的にソースや料理の飾り付けに使用されます。オレガノオレガノはかなり強い味の香草で、マリネ、ソース、スープ、肉の味付けに使用され、消化を改善し、呼吸器系の問題を和らげる自然療法としても役立ちます。エパゾテエパゾテは、メキシコの香草の代表と見なされており、揚げケサディーヤ、鍋の豆、エスキテス、タマレス、ソース、野菜の煮込みなどで見られます。パパロパパロは、ルッコラと胡椒を混ぜたような味がします。強い味のため、ケリテとして使用するか、トリッパタコスやスアデロなどの脂っこい料理に添えることができます。ローレルローレルは、煮込み、スープ、ソースに欠かせません。その新鮮で甘い香りは、肉や脂肪の多い料理を完璧に補完します。タイム肉、野菜、脂肪に添えるには、タイムを使用できます。香りが非常にスパイシーで強烈で、食べ物に素晴らしい味を与えます。パセリコリアンダーと同様に、パセリはメキシコ料理のレシピで非常に使用されており、その辛味、フレッシュさ、やや苦味のある風味が特徴です。デトックスジュースやドレッシングに使ったことがない人はいますか？ローズマリーローズマリーは、赤身肉、鶏肉、さらにはレモン水の味付けに優れた仲間です。また、抜け毛の家庭療法としても機能し、消化問題を和らげるのに役立ちます。バジル新鮮で甘いバジルは、一般的にピザ、デザート、パスタ、さらにはカクテルに添えられます。非常に多用途な香草で、抗炎症作用と抗生物質の特性も持っています。ミントミントは甘い味の香草で、チョコレートなどのさまざまなデザートやフレッシュウォーターやハーブティーに添えられることが多いでしょう。素晴らしい消化促進剤です！メキシコ料理の典型的な風味、香り、味を加えたい場合は、これらの10種類の香草をキッチンに揃えておく必要があります。あなたはどれが足りませんか？