マサトランのチャンゲラス

3月は女性を祝う月です！世界中で毎日行っているすべての努力と仕事を称えます。今日はマサトランのチャンゲラスにこのスペースを捧げます。なぜなら、四旬節は地元の魚や海産物を楽しみ、もっと知るのに最適な季節だからです。 マサトランのエビ漁師組合は約43年前に設立されました。これは24人の女性から成る協会で、すでに家族の第二世代または第三世代が働いています。最初は漁師から直接エビを購入していました。そのエビの袋は「チャンゴ」と呼ばれ、そこから名前を取りました。初めは協会のリーダーとして大統領がいましたが、彼女たちはマサトランの主要な市場で販売しており、中心部の第二区画に位置していました。 現在、チャンゲラスはすべてエビ漁師となり、独自の農場を持ち、午前5時から午後7時まで固定された場所で営業しています。彼女たちは毎日、太平洋の最高の製品である約6トンのエビ、養殖エビ、川エビ、カニ、ロブスター、ハチノス、タコ、マグロなど、シナロアの美味しい海産物を販売しています。マサトランの人々と流通業者との行列は毎朝始まります。みんなチャンゲラスと共にです。 ラ・チュイータ、マリア・デル・ヘスス・ベルトラン・フロレスは、現在の組合の会長です。彼女と彼女の姉、ノルマ・レティシア・ベルトラン・フロレスは、顧客への敬意、標準化された価格、さらにはビジネスの前面に立つすべての女性の公のイメージなど、協会の指導部の遵守を監視しています。このデュオは、母親がレストランを経営し、チャンゲラスに朝食や昼食を提供していたため、ビジネスに参加しました。 メキシコの必見スポットであり、私のお気に入りのコーナーの宝石です！