キノコを食べることは、アルツハイマー病のような病気を予防する最良の方法かもしれません

世界保健機関によると、健康的な食事をし、何らかの運動を行うことは病気を遠ざけるのに貢献します。そして、健康的な食べ物はたくさんありますが、あなたを栄養補給するだけでなく、記憶に実際の利益をもたらす食品の一つがあります。キノコは繊維、ビタミン、ミネラル、タンパク質、抗酸化物質が豊富で、世界で最も健康的な食品の一つです。この食品は、奇跡的な存在になり得るかもしれません。なぜなら、日常の食事に2日以上取り入れることで、記憶喪失のリスクを減少させ、知性を高めることができると、シンガポール国立大学の研究によれば言われています。この研究は2001年から2017年までの6年間にわたり、663人の60歳以上の高齢者が参加しました。研究者たちは、より多くのキノコを摂取している人々が思考テストでより良い成績を示すことを確認しました。それは軽度の認知障害の可能性を減少させ、処理速度がより速いことが発見されました。参加者が研究の間に摂取していたキノコは、七面鳥の尾、オイスター、シイタケ、ボタンマッシュルーム、干し、金色、缶詰のキノコで、週に2回、約350グラムのポーションを食べていました。研究者たちは、キノコに含まれる抗酸化物質であり抗炎症物質であるエルゴチオネインが、人間が自分で生成できないもので、ナッツや魚、緑の葉野菜、そしてお茶と組み合わせることで、より良い結果をもたらす可能性があると信じています。別の側面では、低糖質・低塩の食事を推奨し、運動を行い、節度を持って飲酒し、タバコを避けることを勧めています。今後、キノコはスーパーフードと見なされるかもしれません。なぜなら、毒素の生成を抑制し、脳に蓄積されるとアルツハイマー病や他の形の認知症を引き起こす可能性があるからです。最後に、キノコを調理することは非常に簡単で多用途であるため、サラダやサンドイッチ、グリル、ケサディーヤ、炒め物、スープ、クリーム、メキシコ風、またはパスタに混ぜることができます。肉の代わりにキノコを使うこともできます。キノコをもっと食べるためのアイデアが必要ですか？エパソテ入りキノコスープ揚げキノコケサディーヤクリーミーなキノコとほうれん草のラザニア