なぜ水耕栽培のレタスはより安全なのか？

スーパーマーケットに行くたびに、水耕栽培のレタスと通常のレタスの違いについて疑問に思っているなら、ここでその大きな疑問の答えを見つけることができます。水耕栽培のレタスの大きな違いは、その生産方法です：水耕栽培のレタスは温室で栄養素を含んだ液体の中で育てられるのに対して、通常のレタスは伝統的に土壌で収穫され、家畜や他の動物と接触し、さまざまな灌漑方法で育てられます。そして、この大きな違いこそが水耕栽培のレタスをより安全にしている理由です。なぜなら、通常のレタスの灌漑水はしばしばE. coliなどのバイ菌に汚染されている可能性があるからです。 さらに、水耕栽培のレタスには多くの利点があります。例えば、その生産はより持続可能であり、栄養価も他のレタスと同じくらい高いです。