お米について知らなかった7つのこと

モレ、赤い煮込み料理、または豆と一緒に。スープ、スープ、または寿司としても。どのように食べても、お米はどの形でも美味しいです。しかし、それだけではありません。この特異な穀物には多くの興味深い事実が隠れています。お米について知らなかった7つのことを発見することをお勧めします： 他の穀物に含まれるタンパク質と比較すると、お米のタンパク質は最高品質のものと見なされています。 料理の前にお米を洗うことで、小さな破片やデンプンを取り除き、ダマのないふわふわのお米を得ることができます。 白米と玄米には多くのビタミンとミネラルが含まれていますが、玄米は米のぬかと胚芽を保持することで、より多くの栄養素を提供します。 白米は適切な条件で保存すれば最大30年持ちますが、玄米の保存期間は最大6ヶ月です。玄米を長持ちさせるためには、冷蔵または冷凍することが推奨されます。 お米は低脂肪で、コレステロールを含んでいません。 生のお米には食中毒を引き起こすバイ菌の芽胞が含まれていることがあります。これらの細菌が健康に問題を引き起こさないように、調理したお米を常温で長時間放置しないことが重要です。 お米は世界中で消費されるカロリーの5分の1の源であり、2番目に生産されている穀物です。 あなたの戸棚にあるお米の袋を活用して、素晴らしい料理を作りましょう。ここでは、美味しくて簡単に作れるレシピのアイデアをいくつか紹介します： 米粉のミルクタルトとマリアビスケット キャラメル玉ねぎのご飯 ロブスターのリゾット カリフォルニアサーモンロール   出典： Topfoodfacts.com Modernghana.com Thekitchn.com Wikipedia.org