ライチとは何か、そしてその利点は何か？

ライチは、アジア（特に中国、マレーシア、ベトナム）原産のフルーツで、19世紀に鉄道で働くためにメキシコに移住した中国の移民たちと共にメキシコに到着しました。 それ以来、100年以上が経過し、現在では13の州で収穫されています。その中でもベラクルス、プエブラ、オアハカが生産をリードしています。さらに読む: メキシコ料理のエキゾチックな食材 ライチはどんな味？ライチ は、わずか15グラムの非常に甘いフルーツで、酸味が少しあり、ブドウに似た風味があります。外見は赤くて粗い皮を持ち、とても豪華に見えますが、皮は簡単に剥けます。中心には白い果肉と大きな種があります。新鮮な状態で食べるのが推奨されますが、ジャム、シロップ、缶詰、アイスクリームやライチを使ったフレッシュウォーターも作られています。その甘さのおかげで、追加の砂糖や他の材料を必要としません。ライチの利点さらに、ライチは素晴らしい味だけでなく、腫れや筋肉痛を軽減する化学物質を含んでいます。また、免疫システムを刺激し、肌を改善するさまざまな抗酸化物質を含んでいると考えられています。さらに、血糖値を下げることが証明されているため、特に糖尿病の治療を受けている場合や栄養が不十分な場合は、適度に食べる必要があります。そのため、糖尿病や他の病気を抱えている方は、医師にライチを消費することが可能か、どのくらいの量を摂取するべきか、推奨される時間帯について尋ねることをお勧めします。  さらに見る: これが世界で最もエキゾチックなスパイスです  ランブータンまたは「毛のある」ライチ ランブータンは、色と味がライチに非常に似たフルーツです。しかし、違いはその皮にトゲのような突起があり（危険ではありません）、そのため「毛のあるライチ」と呼ばれています。 また、アジア原産で、ライチとの大きな重要な違いは種（または核）です。ランブータンの種は毒性があるため、すぐに吐き出さなければならず、口の中で遊んではいけません。時には種が果物に付着していますが、他の時には簡単に外れることがあります。そのため、未成年者に果物全体を与えることは推奨されず、切り取った状態で種を取り除いて与えることがリスクを避けるために必要です。ライチの種も口の中に保持してはいけません。ライチは、一生に一度は試すべきエキゾチックなフルーツです。食べる前に、完全に種を取り除くことが望ましいです。ランブータンも同様です。 グアダルーペ・カマチョによる読み続ける: マンゴーを使った12のデザートレシピ