ポンチの美味しさ

  寒くなり始め、クリスマスの祝祭の時期が近づいてきました。私たちの文化には、ポンチのように私たちの家のクリスマスの喜びを表す飲み物はありません。     クリスマスのポンチの起源はかなり古い時代にさかのぼると言われています。実際のところ、神話によれば、ペルシャ人が戦争の冬の間に暖かさを保つために、アルコール、水、砂糖、ハーブを基にした飲み物を消費していたと言われています。その数年後、彼らが「パンチ」と呼んでいた飲み物がヨーロッパに到達し、スペイン人の手に渡ることで「ポンチ」と名付けられました。 この飲み物の興味深い点は、注文する場所によって非常に異なることです。アメリカでは、果物の濾過ジュースのようなもので、アルコールありまたはなしで飲むことができ、学校のパーティーでも提供されます。ラテンアメリカの他の地域では、ポンチはロムポペに似ており、牛乳またはクリームとカカオやシナモンのような風味添加物で構成されています。メキシコでは、テホコテ、リンゴ、グアバ、シナモン、水、時にはタマリンドから作られることがよく知られています。もちろん、クリスマスのパーティー用に少しラム酒を加えることもオプションです。 さて、ポンチを作るときに覚えておくべきことは、このクリスマス飲料のデンプンと糖分の濃縮物が非常に高いカロリーを含んでいるということです。これが一年の他の時期には悪いことのように聞こえるかもしれませんが、12月には良いニュースです。なぜなら、寒い時期に体温を維持するのに役立つからです。また、果物の栄養素はポンチに残るため、エネルギーを与えるだけでなく、ビタミンC、A、および必須抗酸化物質の優れた供給源でもあります。 ポンチを作る際に覚えておくべき重要な2つの推奨事項があります。1つ目は、非常に熱く提供する必要があることです。これにより、リンゴとシナモンの香りがよりよく広がり、より食欲をそそります。2つ目は、すべての果物を入れた状態で濾さずに提供することです。そうすることで、すべての利点を楽しむことができ、カロリーだけではなくなります。 もう1つ覚えておくべき重要な点は、ポンチには間違いがないということです。もちろん、いくつかの果物が基本ですが、赤い果物やレモン、オレンジ、グレープフルーツのシトラスフルーツのポンチを作ることもできます。同様に、準備に少しラム酒を加える予定がある場合は、甘いサトウキビのラム酒を選ぶことをお勧めします。特に、色、テクスチャー、キャラメル風味で世界最高のラム酒が蒸留されているグアテマラ産のものを選ぶと良いでしょう。   ポンチのレシピ 材料: - シナモン（お好みで） - ハイビスカス水4カップ - 半分に切ったグアバ10個 - タマリンド1.5カップ - テホコテ20個 - レーズン1カップ - ドライアプリコット2カップ - プルーン2カップ - 切ったサトウキビ10本 - 輪切りのリンゴ8個 - ブラックティー（お好みで） - クローブ（お好みで） ここをクリックして、このレシピの準備方法を見つけてください。   あなたのポンチのレシピを私たちと共有してください.