なぜ時々ジャムがうまくいかないのか？

  私たちは時々すべてをうまくやったと思っていても、ジャムがうまくいかないことがあります。 これはいくつかの原因（または複数同時に）による可能性があります。以下のエラーに陥っていないか確認してください： 液体が多すぎる。 これはペクチンが不足しているためです。 対処法：まだ温かい準備にリンゴまたはクインスのゼリーを加えます。 結晶化した。 果物に十分な酸味がなかったためです。 対処法：少しのレモン汁または小さな量のクエン酸を加えて再度調理します。以前よりも短い時間で調理します。 カビが生えた。 容器が密閉されていなかったためです。 対処法：蓋を交換し、周りを溶かしたパラフィンの層で覆います。 発酵した。 調理時間が不十分だったためです。 対処法：以前にかかった時間の50%を再度調理します。（20分調理した場合、今は10分調理します）。 おすすめのジャムレシピ： - いちじくジャム - ジャムロール - いちごジャムのケーキ