自家製サワークリームを作ろう

これは、テックス・メックス料理やアメリカの料理に欠かせない付け合わせで、軽やかな口当たりと酸味をアンコトやヘルシーな料理に加えます。   サワークリーム、または一部の国ではパナアグラとして知られているクリームは、メキシコ北部、アメリカとの国境に近い地域で、ブリトー、ナチョス、タコスなどの料理でよく使われていますが、アメリカのレシピ、例えば焼きポテト、フルーツ、デザートにも使用されます。また、サワークリームはそのテクスチャーがクレームフレッシュ（チョコレートやフルーツの料理に使われる）と非常に似ていますが、より酸味があります。脂肪の量が異なり、クレームフレッシュの方がはるかに高いため、サワークリームはカロリーが低く、より健康的な代替品を提供します。サワークリームにはより多くのタンパク質が含まれているため、動物性乳製品の利点を最大限に活かせます。 調理方法については、さまざまなアプローチがあります。クリーム、ナタ、レモン、コショウを基に作る人もいれば、最近ではヨーグルトのブームを利用して、カロリーを少し抑え、酸味を加えたものもあります。これはあなたの好みによりますが、最初の選択肢は、ほぼベシャメルソースのように、ポテトと一緒に使うことができ、油やチーズを加えることで濃厚なドレッシングとしても使えます。一方、ヨーグルトを使った調理は、フルーツデザートや、キャラメルやチョコレートのようなリッチなデザートと非常に良く合い、甘さを和らげてくれます。 もしあなたがこのソースを試してみたいけれど、体型を気にするなら、ヨーグルトを選ぶと良いでしょう。サワークリームを基にしたソースは、どんなパーティーや集まりでも常に人気ですが、脂肪分が高くなることがあるため、健康的な食事プランからは外されがちです。このソースを試したいという欲望を諦める必要はありません。クリームの代わりにヨーグルトを使うことで、同様のテクスチャーを持ちながら、カロリーが少なく、カルシウムやタンパク質の栄養価が高くなります。 だから楽しんでください。本当に、多用途なベースやソースであり、付け合わせの料理やスナックを提供する際に非常に幅広い選択肢を提供してくれます。   サワークリームのレシピ 材料: - 1カップの液体クリームまたは生クリーム - 3ティースプーンのレモンジュース - 2ティースプーンの白酢 - 一つまみの塩 こちらをクリックしてこのレシピの調理手順を確認してください。   クリエイティブになり、あなたのお気に入りのレシピにサワークリームを使ってください。