料理をより良く作るための5つのコツ

多くの場合、料理をしていると、食べ物がうまくいかないことに苛立ちを感じることがあります。例えば、塩辛い、味がない、苦い、または完璧に仕上げるための特別なひねりが足りない場合です。 怒りは何も解決しませんので、冷静さを保ち、レシピを見直して、必要な材料が不足しているのか、逆に余分なものを加えてしまったのかを確認することが重要です。 考え、呼吸し、料理を楽しんでください。料理はアートであり、あなたの料理を楽しむ人々が最も満足し、最高の贈り物はその笑顔と感謝の言葉であることを忘れないでください。 ここであなたの料理の実践がより良くなるための小さなヒントをいくつかご紹介します。 - ご飯が粘り気のある状態にならないように、炊くときに料理用油の数滴またはマーガリンの小さじ1杯を加えてください。 - 料理を味見したときに少し塩辛いと感じたら、生の皮をむいたジャガイモの塊を加えると、余分な塩を吸収します。 - ジャガイモを茹でる際に形が崩れないように、茹で水に料理用油を少し加え、火から下ろす数分前に塩を加えてください。 - スープをよりおいしく栄養価の高いものにするために、残った肉、チーズ、または冷蔵庫にある野菜の塊を加えることができます。同じことを鶏肉や赤肉のスープストックにも行えます。 - ひよこ豆、豆、レンズ豆、そら豆などを茹でるときに、茹で水に料理用油を大さじ3杯加えると、非常に柔らかくなります。 - 卵を茹でるときに割れないようにするには、水に酢の大さじ1杯と塩の大さじ1杯を加えてください。 料理レシピ これらのヒントを学んだので、実践しておいしい料理を作ってみてはいかがでしょうか。メモを取ってください。 (レシピのタイトルをクリックすると、詳細な準備方法が表示されます) マッシュルームとアーモンドのライス。マッシュルーム、アーモンド、パセリが、このご飯を鶏肉、魚、または野菜の完璧な付け合わせにします。 ワイルドライスとマッシュルーム。ワイルドライスは白米に対する非常に健康的で満腹感のある選択肢です。このレシピは簡単で非常に美味しく、オリジナルです。 刻んだ野菜のライス。赤いご飯に野菜が加わり、栄養価が高く、子供たちに大人気です。 マッシュポテト。この美味しいマッシュポテトのレシピは、簡単に作れます。肉料理の付け合わせに最適です。 ハラペーニョとチーズのグラタンポテト。このポテトグラタンにはハラペーニョと溶けたチーズがのっています。焼き肉の素晴らしい付け合わせです。 グリルしたヤギのチーズとジャガイモ。これらの美味しいジャガイモは茹でられ、スライスされ、グリルでヤギのチーズとミントの葉と一緒に調理されています。 フィラデルフィアチーズを詰めたポテトコロッケ。この美味しいポテトスナックは、数分で作れるので、ゲストを驚かせることができます。 タルペーニョスープ。タルペーニョスープは、鶏肉、野菜、ささみ、アボカド、ひよこ豆、チリを使ったメキシコの典型的な料理です。 野菜入りレンズ豆スープ。この美味しいレンズ豆スープには、ニンジン、セロリ、ポロ葱、玉ねぎなどの野菜が入っています。すべてがトマトペーストのスープで調理され、パルメザンチーズが振りかけられます。