スペインのハモンセラーノの真実

ハモンセラーノとは何か知っていますか？ハモンセラーノを作るための手順を知っていますか？知らない場合でも心配いりません。ハモンセラーノについてもっと知るための情報がたくさんあります。 ハモンは豚の後脚から来ています。さまざまな種類のハモンがあり、動物の品種とその食事によって分類されています。 * イベリコハム。これは、自然の草とどんぐりのバランスの取れた食事をしたイベリコ豚から来ています。治癒期間は14ヶ月から36ヶ月です。 * 白ハム。この分類には、主に穀物を食べて育った白毛の豚から作られるハモンセラーノが含まれます。治癒期間は7ヶ月から16ヶ月です。 ハモンセラーノはスペインの料理の伝統的なもので、その製造は5つのステップから成り立っています。 1. 塩漬け 2. 洗浄 3. ハモンの整形 4. 乾燥（自然または人工） 5. 熟成時間 ハモンセラーノは人間の消費に有益な食品と見なされています。鉄分、亜鉛、カルシウム、リン、マグネシウム、ビタミンB群とD群を豊富に含んでいます。ハモンセラーノはオリーブオイルに似た特性を持ち、不飽和脂肪を含んでおり、体に良い脂肪です。 ハモンセラーノが良質かどうかを知るには、すべての感覚を使ってテイスティングを行うのが最善です。見た目、ハモンの柔らかさ、香り、そして主に味を確認します。それが塩辛いのか、甘いのか、苦いのかを。 ハモンセラーノの消費の元々の伝統は、人々が自宅でそれを作るか、ハモンの丸ごとの脚を購入して少しずつスライスすることです。 メキシコでは、さまざまな種類のハモンを見つけることができ、価格も異なり、味もさまざまです。重要なのは、どのハモンを購入しても、すべての感覚でテイスティングしたときに気に入ることです。   料理レシピ （レシピのタイトルをクリックして、準備の詳細を確認することが重要です）   パン・トマト。ニンニク、オリーブオイル、トマトを使った美味しいバゲット。レシピはこちら トマトとバジルのブルスケッタ。オリーブオイルで調理されたトマトを乗せた小さなパンのおつまみ。ハモンセラーノを少しのせるとさらに美味しいです。レシピはこちら プロシュート、モッツァレラ、メロンのサラダ。1月には、このサラダが理想的で、ダイエットを維持するのに最適です！ハモンセラーノ（またはプロシュート）、新鮮なモッツァレラチーズ、メロン、そして非常に良いミントドレッシングが入っています！レシピはこちら ハムの中の卵（ビデオ）。多くの人と一緒に朝食を作るための理想的な卵の調理法です。オーブンで調理するので、とても綺麗にハムの「カップ」に盛り付けられます。レシピはこちら ほうれん草のコロッケ。このレシピは、ランチ用の美味しいほうれん草のコロッケを提供します。家族全員を健康で強く保つために、子供たちにこの絶品のほうれん草のコロッケを楽しんでもらいましょう。レシピはこちら ハモン、エンドウ豆、ほうれん草のオレキエッテ。オレキエッテは、ハモンと野菜と非常に良い組み合わせのイタリアのパスタです。パスタはホワイトソース（ベシャメル風）で焼かれています。レシピはこちら プロシュートのパスタ。このレシピは本当に美味しく、簡単に作れます。プロシュートとペコリーノチーズが非常においしく、グルメな味を与えます。スーパーマーケットやグルメ商品店で材料を見つけることができます。レシピはこちら ハモンセラーノのコロッケ（ビデオ）。ハモンセラーノとマンチェゴチーズの美味しいレシピで、カクテルから子供との食事まで幅広く活用できます。レシピはこちら 鶏肉詰めハムロール。このモッツァレラチーズで覆われたハムロールは、鶏肉で詰められています。ご飯の上に盛り付けられています。レシピはこちら ハモンセラーノのすべてのレシピを知りたい場合は、ここをクリックしてください