旅行する価値のある料理、メキシコで！

信仰が山を動かすのは本当なら、食べ物は間違いなく人々を動かします。 国の中には、家を出て飛行機に乗る理由となる特別な料理がいくつかあります。 メキシコのさまざまな大都市で多くの地方料理を見つけることができますが、源に行ってその特別な料理を正しく楽しむことに比べるものはないと同意するでしょう。 ここでは、旅行する価値のある7つの料理とその場所を紹介します。 アグアチレ・デ・カジョ・デ・アチャ 新鮮で活気に満ち、ピリッとした味わい。これが他のどの料理とも比べられない海の特別料理です。 このメキシコの地域では、エビから牡蠣まで、世界の最高の海産物を見つけることができ、メキシコの太平洋は海の羨望の的です。 この料理は二日酔いの時や、太陽の下でビーチを楽しむ日には理想的です。 どこで？: エンセナダ コチニータ・ピビル 南東部の宝石、ビステックとパストールのタコスと同じくらい愛されている特別料理です。 この美味しい料理は、アチョーテとスパイス、オレンジとレモンのジュースでマリネされた豚肉を含み、甘くて酸っぱい塩味のある風味を生み出します。 メリダの市場では、他の場所では味わえないように提供されます。 どこで？: メリダ モーレ・ポブラーノ メキシコがタコス以外で知られている料理があるとすれば、それはモーレです。 この見た目の家庭料理や市場の料理は、実際には世界中で称賛される繊細な味と食材の組み合わせです。 良質なモーレ・ポブラーノは簡単には見つかりませんが、ロサンゼルスにいるときには出会う可能性が高くなります。 どこで？: プエブラ、シウダッド   トルタ・アオガダ 何らかの理由で、誰もそれを模倣することができません。 突然、他の地域で美味しいモーレやコチニータを見つけることができるかもしれませんが、ハリスコ州以外で完璧なトルタ・アオガダを見つけることはほぼ不可能です。 それは、彼らが使用するクラシックなビロテパンか、豚肉をよりスパイシーにするためのスパイスかもしれませんが、どちらにせよ、試すために現地に行かなければなりません。 どこで？: グアダラハラ コステーニョス・タマレ ベラクルス州で最も代表的な料理の一つはタマレですが、普通のタマレではありません。 メキシコシティでは、素晴らしいトウモロコシのタマレに慣れていますが、ハロチョスのタマレは、少し豪華で、より満腹感があり、さらにスパイシーでさえあります。 コステーニョスのタマレを味わうためだけに港に行く価値があります。 どこで？: ハラパまたはベラクルス港。 セビーチェ アカプルコには波、砂、バー、レストランがあり、もちろんセビーチェもあります。 この料理には世界中に千のバリエーションがありますが、ペルーのものが最も有名ですが、ゲレロ州のものも負けていません。 新鮮な魚の甘さと酸味、スパイシーなソースや調味料との完璧なバランスがあります。楽しむためには、クラッカーと夕日さえあれば十分です。 どこで？: アカプルコ