私の最初の野菜：チョイオテ

  新生児に最初の野菜として、メキシコではチョイオテを強く勧めています。 チョイオテは水分、カリウムが豊富で、9種類の必須アミノ酸のうち7種類を含んでいます。 チョイオテを最初の野菜として与えるためのレシピはとても簡単です： 材料： 1 チョイオテ（新鮮） 手順： 1. 鋭いナイフでチョイオテを洗い、皮をむき、スライスします。 2. あらかじめろ過または沸騰させた水で15分間チョイオテを蒸します。 3. 調理したチョイオテを、調理に使用した水を1さじ加えてピューレにします。 4. ガラス容器に保存し、赤ちゃんの皿に少しずつ盛り付けます。そうすれば、食べ残した場合でも次の日に保存して使用できます。 娘がチョイオテを食べた経験は素晴らしかったです。彼女は昼食に半分のチョイオテを食べ、夜のお風呂の前にもう半分を食べました。味と食感がとても気に入ったようです。