三種ミルクのケーキ
によって
Kiwilimón - 2018-10-16T09:14:39.36459Z
これは皆に愛されているデザートで、特に子供たちに人気があります。そのテクスチャーと味は大陸全体での人気の理由となっており、さまざまな美味しいプレゼンテーションで楽しむための作り方をお教えします。
この有名なデザートは、三種類の牛乳(生クリーム、練乳、エバミルク)で浸したパンから成り立っており、そこから名前と素晴らしい味が生まれています。通常、あるいは少なくともオリジナルレシピとして知られているように、卵白のメレンゲ、サクランボ、そしてシナモンパウダーを振りかけて提供されます。通常、このレシピにはバターは含まれておらず、軽くふわっとさせて吸収を促進し、私たちが知っているテクスチャーを得るために作られています。
三種ミルクのケーキは、特にニカラグア、メキシコ、キューバ、プエルトリコ、グアテマラで人気があります。一部の歴史家は、その起源をメキシコとニカラグアの間に見出しており、両国で練乳が広まり、それを使った新しいレシピが試みられたとされています。ある大手ブランドが、練乳をより有名にするための広告キャンペーンの一環としてデザートを考案したと言われています。
どこで始まったかは関係なく、興味深いのは、各国が独自のアイデンティティと味を与えていることです。例えば、中央アメリカの一部では、ケーキがラム酒やブランデーと砂糖の混合物に浸され、「酔っぱらいケーキ」が作られます。このバージョンは大人向けの準備ですが、友人とのディナーでデザートとして楽しむこともできます。一方、カリブでは、練乳の代わりにココナッツクリームが使われることが多く、砂糖を加えずにトロピカルでエキゾチック、甘い味わいを提供します。
ここメキシコでは、フルーツと一緒に食べるのが好きなので、通常は新鮮な桃やシロップ漬けの桃で詰められたものを見かけます。これにより、三種ミルクの濃厚さが和らぎ、味と色の両方でより新鮮で活気あるプロフィールを呈します。
他のレシピと同様に、最終的な味や風味を決定するのはあなた自身です。このケーキの場合、非常に明確なベースがありますが、求めているものに応じて異なる材料を使って実験することができます。少しのヨーグルトは酸味を増し、甘さを減らし、少しのコーヒーはより大人の味とほろ苦さを与え、ココナッツの皮はテクスチャーと甘さを加えます。私たちはあなたにレシピをお届けしますので、あなたが何を作り出すかを決めてください。
おばあちゃんの三種ミルクケーキのレシピ
材料:
- 9個の卵
- 大さじ1のバニラ
- 大さじ3のベーキングパウダー
- 1缶の練乳
- 1/4カップの生クリーム
- 1缶のエバミルク
- 2カップの小麦粉
- 1 1/2カップの砂糖
- 1/2リットルの牛乳
- 1カップの粉砂糖
- デコレーション用のイチゴ
このレシピの作り方はこちらをクリックしてご確認ください。
あなたの三種ミルクケーキの最終的な風味は何ですか?