メキシコ料理は世界で最も健康的な食事の一つかもしれません

メキシコのガストロノミーを考えると、必ずしも健康的な食事や軽い料理を思い浮かべるわけではありません。 これは、国際的に知られている多くの料理が、少し脂肪分が多いストリートフードだからです。 しかし、実際はその逆で、国の料理は健康的でバランスの取れた伝統から来ていることを、次の7つのポイントで説明します。 三位一体 メキシコ料理はトウモロコシ、豆、チリを基盤にしています。これは常にそうでした。この3つの食材は、あなたの食事にタンパク質、繊維、ビタミンを追加するので、メキシコ料理は基本的にバランスが取れていて健康的です。 おすすめレシピ： 健康的なタコス バランス シンプルなメキシコ料理を見ることは稀で、ほとんどの料理はタンパク質、炭水化物、健康的な脂肪の組み合わせで構成されています。タコスにサルサを考えると、野菜やサルサに含まれるビタミンやミネラル、肉のタンパク質、トルティーヤの炭水化物があることがわかります。 おすすめレシピ： ゴバナータコス ベジタリアン メキシコ料理はベジタリアン料理として知られていなくても、実際にはご飯、アボカドの詰め物、豆とチーズのチリの詰め物など、肉を使わない多くの料理を提供しています。 おすすめレシピ： ノパル・エンモラーダ サルサとチリ 全てにチリを加えることには味以外にもプラスの面があります。この食材は多くのビタミンCを含んでおり、さらに多くの抗酸化物質も持っています。サルサの形では、玉ねぎやハーブに含まれるすべてのミネラルも含まれています。 おすすめレシピ： ハバネロチリソース 比較 フラウタやタコスがプランチャやフライヤーを通っても、ポテトフライやドーナツに含まれる脂肪の量には決して及びません。地元の食欲は、ファーストフードの罪よりも常に健康的です。 おすすめレシピ： サルブテス 飲み物 ハイビスカス、レモン、タマリンドの水を飲むことは非常に健康的で、ビタミンを豊富に含みながら水分補給をします。問題は、これらの美味しい冷たい飲み物を砂糖がたっぷり入った缶ジュースに置き換えるときです。 おすすめレシピ： シトラスとチアの水 トロピカルデザート 私たちの多くのデザートは、私たちの土地で育つ果物に関連しています。マメイ、ココナッツ、バナナ、ライムを少し甘味として食べることは、健康的なデザートを楽しむために理想的です。 おすすめレシピ： マメイアイスクリーム