マサパン、クリスマスの美味しさ

このスペインの遺産の甘味は、その味、シルキーな食感、ユニークなプレゼンテーションから、クリスマスに非常に重宝されるお菓子の一つです。   スペインでは、長い間クリスマスの伝統的なデザートであり、イベリア半島とラテンアメリカの間に存在する文化的な絆のおかげで、この甘味とその調理技術が受け継がれています。歴史によると、マサパンはスペインのモーロスの占領中にアラブの影響から生まれ、最初の記録は1577年に遡ります。この文書によれば、その起源はトレドで行われたため、そこで一年中食べられています。 マサパンは、トゥロン、ポルボロン、チュロスと共に、少なくとも私たちのスペインの遺産に関しては、クリスマスの最も伝統的な甘いスナックの一つです。この非常に甘くて柔らかい製品の基本はアーモンドと砂糖で、バニラ、シナモン、レモンなどの香り付けのための材料が加えられます。ここで、レシピが非常にシンプルなので、ココナッツからチョコレートまでのさまざまな材料を追加して、独自のスタイルを作ることができます。 自宅でマサパンを作る方法は非常に簡単です：生の皮をむいたアーモンドと砂糖を同じ量取ります。その後、混ぜ合わせて、均一なテクスチャーと色になるまでペースト状にするか、ブレンドします。次に、生地を休ませ、その後形を整えます。最後に、卵白でコーティングし、180度で約15分焼いて、外側が黄金色で内側が柔らかいマサパンを得ます。 ラテンアメリカでは、マサパンは国境を越え、各地でさまざまな調理方法があります。例えば、グアテマラのアマティトランのマサパンは、19世紀以来有名で、カボチャの種、米、砂糖で作られています。ベネズエラのボリバル州では、アーモンドと砂糖の代わりにカシューナッツを使って作られています。フィリピンでは、ピリナッツから作られたマサパンがあります。メキシコでは、もちろん、年中いつでも便利店で見つけられるピーナッツのマサパンが非常に人気です。 新鮮に作られたマサパンにぴったりの伴侶は、ホットチョコレートの一杯です。カカオとアーモンドの味の組み合わせは、常に機能するペアリングで、子供にも、寒いクリスマスシーズンの午後に友達とコーヒーを楽しむのにも最適です。   マサパンを使ったレシピ マサパンとチョコレートのログのレシピ 材料： - マサパン 125グラム - セミビターのチョコレート 50グラム - 粉砂糖 50グラム - 卵白 1個 ここをクリックして、これらのマサパンの作り方を見つけてください。   チョコレートとマサパンのフルーツケーキのレシピ 材料： - バター 200グラム - ブラウンシュガー 200グラム - ビターチョコレート 100グラム（角切り） - ブランデー 75ミリリットル - バニラエッセンス 大さじ1 - レーズン 250グラム - ブルーベリー 100グラム - レモンの皮のすりおろし 100グラム - 小麦粉 200グラム - アーモンド 100グラム - ココアパウダー 大さじ3 - 溶き卵 3個 - シナモンパウダー 大さじ2 - マサパン 500グラム - 粉砂糖 このレシピの準備手順は、ここをクリックして見つけてください。   あなたはマサパンが好きですか？