フレンチフライ、あなたが知らなかったこと

フレンチフライの起源をご存知ですか？北アメリカ人が「french fries」と名付けたと言われていますが、発祥の国はフランスとベルギーの間で議論されています。その理由をお話しします。 いくつかの理論によれば、第一次世界大戦中の食料不足の際、ベルギー人は小さな魚を川で釣り、ラードとバターで揚げていましたが、川が凍って魚が釣れなくなると、揚げた魚の代わりに棒状に切ったジャガイモを揚げていました。北アメリカの兵士たちがその地域に到着すると、彼らは「french fries」と呼びましたが、実際にはフランスのものではありませんでした。 歴史を通じて、フレンチフライは同じ名前で知られており、今日ではハンバーガー、ホットドッグ、肉の切り身、魚、さらにはおいしいスナックとして国際的な料理の付け合わせとなっています。 通常、これらのおいしいジャガイモを調理する方法は、皮をむき、棒状に切り、水に浸してデンプンを放出させ、最後に160°Cから180°Cの間で揚げることです。しかし、最初の三つのステップを省略して、まるでレストランのようにカリカリでおいしい自家製フライドポテトを手に入れるためのいくつかのオプションがあるとしたら、どう思いますか？ それは、ジャガイモの専門家であるマッケインが、手順を簡素化し、ほぼ瞬時においしいフレンチフライを得るために考案した多様な製品のおかげで実現可能です。さらに、冷凍ジャガイモは素晴らしい味を持ち、栄養素も保持していることをご存知でしたか？これがマッケインの秘密です。冷凍ジャガイモは、新鮮なものよりも油を吸収しませんが、正しく調理し、冷凍のまま熱い油で揚げれば可能です。 実際、マッケインの冷凍食品ラインは、どんな味覚にも合うように設計されています。畑で栽培され、収穫された後、厳格な品質管理を経て、最高のものが選ばれ、高品質な味を維持し、特定のカットでプロセスを完了できます。 ストレートカット、薄切り、波状、スパイスをまぶしたウェッジ、顔の形など、さまざまな選択肢があります。冷凍ジャガイモが栄養素を保持していることをご存知でしたか？これらは、鉄分、ビタミンC、可溶性繊維です。フレンチフライと一緒に楽しむのにぴったりなレシピをいくつかご紹介します： ベーコン入りミニミートパイ チーズバーガー マスタードチキン 三種のチリを使ったスパイシーポテトウェッジ ハニー＆チポトレクリスピーチキンストリップ マリネシュリンプ入りワカモレ