フランスのトップ5レシピ

今日はちょうど72年前に『星の王子さま』が出版されました。この小説はフランスや世界中の子供たちと大人たちに愛されています。この記念日を祝うために、フランスのいくつかのレシピを共有する機会を逃したくありませんでした。前菜からデザート、主菜まで、今日は私たちのトップ5のフランスのレシピをお届けします。 ブイヤベース このレシピはフランス南部に起源を持ち、地中海に近く、新鮮な魚介類へのアクセスが容易なために生まれました。エビ、アサリ、ハチミツを使用した濃厚で美味しいスープで、同じ魚介類を提供するためのベースになります。このレシピは深皿で提供され、バゲットパンと一緒に食べることをお勧めします。 完全なレシピはこちら: http://www.kiwilimon.com/receta/sopas/bouillabaise ラタトゥイユ この料理はディズニーのアニメ映画のおかげで有名になりました。野菜のオーブン焼き料理で、ベジタリアンやビーガンに最適です。サイドディッシュとして考えられることもありますが、十分な風味と要素があるため、主菜としても非常によく機能します。最後に新鮮なパセリを振りかけると、爽やかな風味を楽しめます。 完全なレシピはこちら: http://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/verduras/berenjenas/ratatouille オニオンスープ このレシピは、世界で最も有名なフランス料理の1つかもしれません。多くの非フランスのレストランがこの料理を取り入れていますが、実際にはフランス起源であり、タマネギ、チーズ、肉汁の組み合わせはパリ特有のものです。このレシピでは、常にグリュイエールチーズを使用し、パンはチャバタを使うことを忘れないでください。チャバタは少し密度が高く、スープの温度で崩れません。 完全なレシピはこちら: http://www.kiwilimon.com/receta/sopas/la-mejor-sopa-de-cebolla エクレア エクレアは、焼くと膨らみ、カスタードクリームまたはチョコレートクリームが詰まったフランスのクラシックなペイストリーです。外側は柔らかく、カラメルまたはチョコレートでコーティングされています。このレシピは12人分で、家族の夕食や朝のコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。粉砂糖で飾ることも忘れずに。 完全なレシピはこちら: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/eclairs マカロン 多くの人が認識するもう一つのパリのデザートはマカロンです。アーモンド粉を使った小さなメレンゲで、口の中で溶けます。もちろん、さまざまなフレーバーやプレゼンテーションがありますが、これは砂糖、水、アーモンド粉だけを使ったクラシックなレシピです。マカロンに驚くべき色合いを加えるために、天然の着色料を追加することができます。 完全なレシピはこちら: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/macaron-frances-clasico