パスタが煮崩れないためのヒント

英語で読むパスタは、経済的で多用途で非常に生産的な、あなたのパントリーに欠かせない食材です。この材料を使って、ボロネーゼソースやペストと一緒に美味しいパスタを作ったり、スープやサラダを準備したりできます。すべてのキッチンに欠かせない食材であるにもかかわらず、パスタに関する多くの神話が存在します。太るとか健康に悪いと言われていますが、これは単なる神話です。2016年に発表された研究によると、パスタを食べることは肥満と関連しておらず、逆にイタリア人はより細身である傾向があります。これはまた、彼らが豊富な野菜、果物、パスタ、魚介類、オリーブオイル、穀物を含む地中海食を採用しているためでもあります。世界中で非常に人気があるにもかかわらず、パスタが柔らかくなってしまうことは非常に一般的です。これは、過剰にまたは不適切に調理されることが多いためです。kiwilimónでは、あなたの料理がさらに美味しくなるように、パスタをアルデンテに調理する方法をお教えします。また読むことができます: 世界で最も人気のあるイタリアの典型的な料理10選パスタを柔らかくならないように調理するには？パスタを適切に調理するのは非常に簡単です。次のアドバイスに従ってください。この材料の調理について、有名なシェフゴードン・ラムゼイは次のように述べています：パスタが均等に調理されるように、適切な量の水を使用することが重要です。良いパスタには十分な塩を加えることが不可欠です。調理用の水にオリーブオイルを少し加えると、くっつかなくなります。水が沸騰するまで待ってから、パスタを加えます。長いパスタ（スパゲッティなど）は、約8〜10分の調理が必要です。短いパスタは10〜12分の調理が必要で、新鮮なパスタは3〜5分だけで済みます。パスタが準備できたかどうかを確認するには、少し取って数秒待って冷やし、味見します。少し固いが食べられる状態であるべきです。パスタがアルデンテになったら、こす必要がありますが、調理した水を少し残しておいてください。これがソースにより良い風味を与えます。ラムゼイシェフは、パスタが調理された後に塩、コショウ、オリーブオイルを加えることをお勧めします。また読むことができます: パスタを調理するための10個のヒントパスタを調理するのに必要な水の量は？アルデンテのパスタを柔らかくならないように調理するには、正しい量の水を加えることから始める必要があります。専門家によると、パスタ100グラムごとに1リットルの水を加える必要があります。パスタを調理する際に避けるべきこと水の量を考慮し、オリーブオイルを加え、調理時間に特に注意を払うだけでなく、パスタを調理する際に避けるべき特定のこともあります。決して冷たい水の流れの下で茹でたてのパスタをすすがないでください。そうすると、誰もが好まないゴムのような食感になります。パスタをあまり動かさないでください。3分ごとにのみ動かしてください。すべてのパスタを同時に加えてください。そうすれば均等に調理されます。調理水を捨てないでください！この液体を少し残しておくと、ソースに美味しい風味を与えます。また読むことができます: 最高のパスタ5選最高のパスタレシピkiwilimónがあなたのために用意した最高のパスタレシピを試してみてください。すべての好みに合ったレシピがあります。美味しいミートボール入りスパゲッティハムと3種のチーズのスパゲッティポブラーノスパゲッティ焼きフェタチーズのパスタパプリカソースのスパゲッティ自家製ガーリックシュリンプパスタミルパスパゲッティBBQチキンクリーミーパスタ耐熱皿の赤いスパゲッティ鶏肉のパスタきのこソースのスパゲッティトマトソースのクリーミーパスタメキシカン ズッキーニ スパゲッティハワイ風スパゲッティ ハムとパイナップル鶏肉の緑のスパゲッティ