美味しいメレンゲレシピ

メレンゲは、卵白と砂糖（ほとんどの場合粉砂糖）を使ったデザートであり、時にはバニラやイチゴなどの風味付けが加えられます。 さまざまな種類のメレンゲがあります： フレンチメレンゲ：卵白を泡立て、砂糖を加えて作ります。 イタリアンメレンゲ：これを作るには、砂糖の代わりにボールの状態のシロップ（116º）を使用します。卵白1個あたり30グラムの砂糖が必要です。卵白を泡立てたものに、まだ温かい状態で糸状に流し込みます。これにより、卵白が少し加熱され、前のものよりも長持ちするようにしっかりと保たれます。ムースやスフレ、その他の空気を含んだ料理に最適です。 スイスメレンゲ：このメレンゲは、卵白と砂糖を湯煎にかけた容器で約10分間泡立てて作ります。以前のものよりもさらにしっかりとした光沢のあるメレンゲが得られます。ケーキのフィリングによく使われます。 料理レシピ 前述のように、メレンゲはさまざまな方法で作ることができ、さまざまな種類のデザートと組み合わせることができます。ここでは、家族や特別な occasion のために自宅で作れるいくつかのおすすめを紹介します。 （各レシピの詳細を知りたい場合は、タイトルをクリックしてください） クラシックメレンゲレシピ. 自宅で作れるクラシックなメレンゲレシピです。 レモンとメレンゲのカップケーキ. レモンのカスタードとメレンゲで覆われたこのレモンの小さなケーキは、美味しくて美しいです。 マンゴーパブロバ. フレッシュマンゴーとホイップクリームのメレンゲのベースです。 ハート型メレンゲとアイスクリームのサンドイッチ. この2月14日に作るための美味しいレシピです。 メレンゲ入りレモンパイ. このレモンパイは、クリーミーなレモンプリンで詰められ、メレンゲで飾られています。美味しくてさわやかです。 ベイクドアラスカ. 熱いものと冷たいものを組み合わせたデザートです。ベイクドアラスカは、メレンゲを使ったアイスクリームです。 フローティングアイランド. 「イレ・フロタン」として知られるフランスのデザートは、メレンゲとキャラメルソースで構成されています。