ソースによって、どのチリを使うことができますか？

すべての好みに応じて、メキシコ料理にはさまざまなソースがあり、それぞれの製造に異なるチリが使用されます。ここでは、最も一般的に使用されるものをお知らせします。あなたはどのソースを試していませんか？ サルサ・ベルデ セラーノチリ：小さなサイズで緑色のこのチリは、口の中でかなりピリッとすることがあります。 サルサ・ロハ アールチリ：細長い形状ですが、あなたのソースにかなりの辛さを加えます。 サルサ・ボラチャ チポトレチリ：これはスモークしたハラペーニョで、あまり辛くありません。このレシピにはビールが含まれているため、サルサ・ボラチャと呼ばれています。 メキシコ風サルサまたはピコ・デ・ガヨ セラーノチリ：チチャロンを使ったタコスには欠かせないこのソースは、メキシコのテーブルで非常に一般的で、チリの緑、トマトの赤、玉ねぎの白の国旗の色を持っています。 サルサ・タムラーダ ハバネロチリ：これは最も辛いチリの一つで、ソースを作るためには、酢、塩、オレンジと一緒にモルカヘテでつぶすことができます。 ピーナッツソース パシラチリ：生の状態ではチリ・チラカと呼ばれますが、乾燥するとパシラとして知られています。おそらく、干しぶどうのようにしわしわになるためです。通常は濃い茶色です。  サルサ・ブラバ  グアヒョチリ：これは濃い赤色で少し細長く、ソースのために潰されるだけでなく、ポソレを作るための主要な材料です。 オアハカ風サルサ ムラトチリ、アンチョチリ、アドボチポトレ：この典型的なソースには、通常、干しエビ、ゴマ、玉ねぎが含まれています。 エンディアブラダソース パシラチリ：非常に辛いため、20個以上のパシラチリが使用されることがあるため、この名前が付けられています。 モルカヘテソースまたはワカモレ セラーノまたはハラペーニョチリ：おそらく最も簡単に作れるソースであり、モルカヘテで作られない場合は、本物のワカモレではないと言う人もいます。 辛いソースのレシピトップ10