RAÍCES、今週のKiwiFav

視覚、嗅覚、味覚、触覚といった感覚が一つのコンセプトのもとに融合する魔法のような空間を訪れることを受け入れますか？私が話している場所はRAÍCES、文化センターであり、メキシコ文化を高めることを目的としたスペースです。この場所はメキシコシティの南部に位置しており、すべてがガストロノミー体験であり、社会的包摂、文化の保存、芸術の創造を兼ね備えています。その大きなインスピレーションはその名前に由来しており：根、先住民的な性格を強調しています。自らを文化センターと定義し、メニュー、工芸品、文学、演劇、音楽、ダンスに特化した美しい空間を通じて伝統と現代性を融合させています。簡単に言えば、RAÍCESは私たちが住んでいる混沌とした都市を一瞬忘れさせてくれます。そのガストロノミー提案に関して、RAÍCESは素晴らしいバラエティを提供しています。チレ・デ・アルボルで味付けされたカンブレイポテトや、タサホの入ったサクサクのトラユーダ、さらにはハイマカ、ウイトラコチェ、チャプリンのタコスを楽しむことができます。メキシコ料理の美味しい料理には、新鮮なショコノスルまたはミント入りのレモン水を合わせることができます。RAÍCESの最高なところは、そのメニュー全体が手頃な価格で非常に良く作られた料理を提供していることです。さらに、平日は三品のメニューを提供しています。どんな時間でもコーヒーを楽しむのが好きな方には、そのオファーも見逃せません。手作りのビールを好む場合、ここでは小規模な起業家を支援するオプションも見つけることができます。彼らはメキシコの手の才能を信じています。新鮮な食材で構成されたメニューの記憶があなたの味覚に残りますように、私たちと同じようにRAÍCESを楽しんでください！