CUBO、今週のキウイファブ

メキシコ州サンタアナヒロツィンゴにあるCUBOでは、自然とオトミ文化をつなぐ素晴らしく忘れられないガストロエンデミック体験を楽しむことができます。森に囲まれたCUBOは、類を見ない旅を提供し、オトミ文化を知りながら自然とつながることができます。すべては火から始まり、食べ物のほとんどは薪で調理されます。参加者はそれぞれ薪に目的を与え、グランマビエハに捧げることで、その火で作られた食品を消費する際にすべての良い願いを受け取ります。次に、あなたのガイドでありこの体験の先駆者であるロベルト・リンガードが、森を散策しながら、食べ物に使う一部の食材を収集します。自然とオトミの祖先とつながりながら。この雨季には、見つけられるキノコの量に驚かされる冒険です。しかし、心配しないでください。ロベルトがどのキノコが食べられるか、どれが食べられないかを教えてくれます。散歩が終わったら、冒険のグルメな瞬間がやってきます：ペアリングです。選ばれたシェフがユニークな味であなたを楽しませ、各料理に完璧な飲み物を提供します。メニューは週末や当たったシェフによって4から9コースまで変わります。CUBOでは、いつでも異なる体験ができ、すべてのチームがガストロノミーの先駆者を招待し、体験を変えるために努力しています。参加したシェフの中にはサルバドール・オロスコ、パブロ サラス、ヘラルド・バスケス・ルゴがいます。CUBOの体験を言葉にするのは難しく、単に食べたり散歩したりすること以上のものです。CUBOは、森の素晴らしさ、ホストの温かさ、持続可能なアプローチ、そしてペアリングの技術から成り立っています。家族全員を連れて行くことを忘れないでください。